Jak Uhasit Sódu Bikarbónu Octem

Jak Uhasit Sódu Bikarbónu Octem
Jak Uhasit Sódu Bikarbónu Octem

Obsah:

Anonim

Mnoho receptů na pečení obsahuje záhadná slova „uhasit sódu octem“. Ve skutečnosti není na vykoupení sody nic těžkého. Stačí kapka kapky kyseliny - kyseliny citronové nebo octové.

Jak uhasit sódu bikarbónu octem
Jak uhasit sódu bikarbónu octem

Je to nutné

    • lžička jedlé sody (bez sklíčka)
    • několik kapek octa nebo kyseliny citronové

Instrukce

Krok 1

Vezměte lžičku jedlé sody. Mělo by být tolik sody, aby nedošlo k žádnému "sklouznutí" - přebytek lze odstranit nožem.

Krok 2

Jemně pokapejte několik kapek 9% octa na sódu bikarbónu. Soda začne prskat a pěnit. Pokud ne všechna jedlá soda reaguje, přidejte další kapku poté, co pěna ustoupila. Místo octa si můžete vzít kyselinu citronovou - vymačkejte několik kapek šťávy z citronu nebo zřeďte prášek kyseliny citronové vodou.

Krok 3

Přidejte výslednou pěnu do těsta (nejčastěji se soda uhasí octem, jen aby se při pečení přidala do těsta)

Doporučuje:

Jak Uhasit Sódu

Jak Uhasit Sódu

Aby bylo těsto lehčí, je nutné, aby se v něm objevily póry, které ho zušlechťují a dodávají mu charakteristickou volnou strukturu. U takových metamorfóz se do těsta přidá prášek do pečiva - jedlá soda. Při přidávání v kyselém prostředí nebo při vysokých teplotách se uvolňuje oxid uhličitý, který se při pokusu dostat z těsta uvolňuje

Jak Správně Používat Sódu Bikarbónu Jako Prášek Do Pečiva

Jak Správně Používat Sódu Bikarbónu Jako Prášek Do Pečiva

Těsto bez droždí bude nadýchané a měkké, pokud obsahuje sodu bikarbónu jako kypřící prostředek. Lze samozřejmě použít prášek do pečiva, díky kterému je těsto porézní. Obsahuje však také sódu, takže si produkt můžete sami uvařit. Některé ženy v domácnosti nevědí, proč se jako prášek do pečiva používá jedlá soda

Jak Uhasit žízeň V Horku

Jak Uhasit žízeň V Horku

Horké letní dny jsou ideálním obdobím pro výrobce nápojů. Z ledniček a polic v supermarketech je smeteno vše, co může ukojit vaši žízeň. Bude užitečné pro každou osobu zjistit, co se může a nemůže opít v horku. Instrukce Krok 1 Pijte obyčejnou a minerální vodu v teple

Proč Uhasit Sódu Bikarbónu Octem, Když Se Přidá Do Těsta

Proč Uhasit Sódu Bikarbónu Octem, Když Se Přidá Do Těsta

Kalení sodou octem často vyvolává mnoho otázek - proč to dělat, jak na to a co je pro to lepší použít: ocet, kefír nebo vroucí voda? Ve starých ruských receptech se soda vůbec nezmínila, ale dnes se široce používá jako prášek do pečiva, který musí být uhasen

Jaký Je Rozdíl Mezi Rýžovým Octem A Hroznovým Octem

Jaký Je Rozdíl Mezi Rýžovým Octem A Hroznovým Octem

Rýžový ocet získává popularitu v evropské kuchyni díky sushi a sashimi - japonským národním pokrmům z ryb. Víno neboli hroznový ocet používali ve vaření a kosmetologii už staří Řekové. Rýžový ocet Rodištěm rýžového octa je Čína, odkud tento produkt přišel do Japonska 300 let před začátkem naší éry