Pastila je oblíbená pochoutka nejen pro děti, ale i pro dospělé. Je to dobrý dezert na čaj. Obchod má obrovský výběr této pochoutky. Ale takový kvalitní produkt není vždy na regálech. Proto navrhuji, abyste se pokusili udělat marshmallow sami.
Je to nutné
- - kdoule - 450 g,
- - jablko - 2 ks,
- - cukr 500 g,
- - citron -1 ks,
- - voda - 700 ml,
- - lehké rozinky - hrstka,
- - moučkový cukr.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte kdoule, nakrájejte na půlkruhy. Nakrájejte jablka oloupaná ze semen na čtyři části. Vložte připravená jablka a kdoule do hrnce se studenou vodou. Ovoce vařte se zavřeným víkem po dobu 50 minut.
Krok 2
Hotové ovoce by mělo změknout. Ještě teplé je protřepejte přes síto a ihned promíchejte s cukrem. Cukru lze dát trochu víc, než je uvedeno v normě. Poté nalijte čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. Přidejte rozinky namočené ve vodě. Umístěte směs na střední teplotu. Vařte, dokud není hustá.
Krok 3
Výslednou hmotu dejte na dřevěné prkénko pokropené vodou. Vyhlaďte povrch. Pastilku sušte jeden den při pokojové teplotě na dobře větraném místě. Nakrájejte marshmallow na kostky. Skladujte v plastové nádobě posypané práškovým cukrem.
