Název „Mimosa“skrývá jemný vícevrstvý rybí salát, který si každá žena v domácnosti připravuje podle svého vlastního receptu. Dvě absolutně identické „mimózy“nelze najít, ale všechny mají něco společného - dokonce zlatou vrchní vrstvu vaječných žloutků nebo sýra, pro kterou je stále ještě nějaká jedlá ozdoba. Existuje mnoho možností pro dekor Mimosa.
Je to nutné
- - ředkev;
- - cibule (peří a cibule);
- - zelenina (kopr, petržel, salát);
- - olivy;
- - majonéza;
- - rajče;
- - vařené vejce;
- - kurkuma;
- - hlen.
Instrukce
Krok 1
První možnost: Ostrým tenkým nožem nakrájejte ředkvičkové „tulipány“a položte je na vrchní žlutou vrstvu salátu. Doplňte složení petrželovými větvičkami. Jednoduché a efektivní.
Krok 2
Možnost dvě: Použijte zelenou cibuli. Každé cibulové peří rozdělte na tenké stužky. Tyto stuhy položte na povrch salátu ve formě mřížky. Do buněk mřížky lze umístit černé olivy.
Krok 3
Možnost tři K ozdobení salátu použijte nejen žloutky, ale také bílkoviny. Horní vrstvu po obvodu zakryjte nastrouhanými bílky a uprostřed položte kruh nastrouhaných žloutků. Uprostřed kruhu "žloutek" můžete dát několik plátků vařené mrkve.
Krok 4
Možnost čtyři Vyzdobte salát tak, že z něj uděláte rybu. Za tímto účelem nasbírejte „Mimosa“na velké ploché misce a tvarujte salát do konvexní polokoule. Místo "šupin" použijte cibulové kroužky, místo žábry - proužek jemně nasekaného kopru. Nechte černou olivu sloužit jako oko „ryby“a několik oříšků zelené cibule jako ocas.
Krok 5
Možnost pět Ozdobte salát několika druhy zeleniny - petrželkou, koprem, salátem a dalšími. Z pružných svěžích větviček můžete vytvořit libovolnou kompozici.
Krok 6
Možnost šest: Nakreslete na povrch salát z jarních květin - strouhaný vaječný žloutek. Chcete-li získat načechrané kuličky - kapku kapky majonézy na složení (to lze provést běžnou stříkačkou) a opatrně jej posypte žloutkovými vločkami. Mimochodem, místo kopru můžete použít jakoukoli jinou zelenou (petržel, cibule) a pro obraz načechraných koulí je snadné připravit si hmotu na kreslení ze směsi kurkumy a majonézy. Tato hmota se nanáší na povrch salátu pomocí běžné cukrářské stříkačky s tenkou hladkou tryskou. Netřeba dodávat, že můžete na povrch „Mimosy“nakreslit nějaké kresby hmotou kurkumy a stříkačkou?
Krok 7
Možnost 7 je vaše vlastní. Co to bude? Možná Mimosa v koši salátových listů? Nebo něco jiného? Nebojte se fantazírovat a vaše „Mimosa“se stane na rozdíl od kohokoli jiného exkluzivní.
