Nadcházející rok podle východního kalendáře je rokem psa. Symbol roku 2018, pes žluté Země, velmi miluje maso a neupřednostňuje ryby, proto se doporučuje dát maso na stůl jako hlavní jídlo.
Středobodem ryb a mořských plodů je nejlépe rezervovat pro jinou příležitost, například slavnostní svátek v Roku tygra. Pro ty, kteří si nedokáží představit svůj novoroční stůl bez ryb a mořských plodů, mohou být zahrnuti do předkrmů nebo salátů v novoročním menu.
Pes nemusí mít rád asijské jídlo, zejména čínské a korejské. Existují dva hlavní důvody: za prvé, psi nemají rádi kořeněná a sladká a kyselá jídla, a za druhé, v Asii často jedí samotnou dámu roku.
Pes je jednoduchý a nenáročný, takže se mu bude líbit jednoduchý sváteční stůl s přírodními produkty a ne příliš komplikovanými pokrmy. Vzhledem k oddanosti psí přírodě bude hosteska roku 2018 upřednostňovat známé a osvědčené recepty na novoroční stůl.
Slavnostní stolní občerstvení
Co můžete navrhnout dát na novoroční stůl? Výběr předkrmů je široký; při sestavování nabídky je důležité vzít v úvahu preference nejen majitelů domu, ale také hostů. Možnosti občerstvení pro silvestrovský stůl 2018 mohou zahrnovat:
- jednohubky 2-3 typy,
- profiteroles s paštikou.
- talíř se sýry a ovocem,
- uzeniny v kombinaci se zeleninou,
- rohlíky (sýr, maso) s náplní.
Pokud není čas na přípravu složitého občerstvení, pak vám pomohou jednohubky, nejrychlejší je vařit na slavnostním stole. Pro jednohubky s hovězím masem budete potřebovat:
- bochník nebo chléb,
- Sladká paprika.
- mleté masové kuličky (hovězí).
- čerstvé bylinky,
- rostlinný olej na smažení,
- cherry rajčata, smetana.
Přidejte mleté maso podle chuti aromatické koření, sůl, mletý pepř. Z mletého masa o průměru asi 2 cm vytvarujte malé karbanátky a osmažte je na pánvi. Zatímco jsou karbanátky smažené, chléb se nakrájí na malé kostky 2 x 2 cm a nechá se několik minut sušit v troubě nebo na pánvi. Paprika je nakrájena na stejné obdélníky. Když jsou masové kuličky hotové, jednohubky se shromažďují ve vrstvách na jehle. Pepř v předkrmu lze pro změnu nahradit jakýmkoli tvrdým sýrem.
Zajímavé saláty na slavnostní stůl
Saláty jsou pokrmy, do kterých můžete „schovat“ryby, houby, mořské plody. Salátové recepty na sváteční stůl mohou zahrnovat:
- Listový salát s rybou.
- Vařený jazykový salát.
- Salát milovaného manžela s uzeným masem a houbami.
Vezměte prosím na vědomí, že jakýkoli salát může být položen ve formě tváře psa nebo kosti. Takovým nápadem budou potěšeni nejen hosté, ale i samotný Yellow Earth Dog 2018.
Co si vybrat horké pro slavnostní stůl?
Pes je dravec, takže při rozhodování, které teplé jídlo zvolit pro novoroční stůl 2018, upřednostňujte maso, zvěřinu nebo drůbež. Ženy v domácnosti by se měly blíže podívat na následující druhy masa:
- králičí maso,
- skopové maso,
- hovězí,
- vepřové maso,
- pták.
Pes také rád dopřává kosti, takže můžete hosty překvapit masovými pokrmy na kostech:
- pečený jehněčí stojan s provensálskými bylinkami,
- vepřová žebra v troubě,
- vepřové kotlety na kosti,
- hovězí maso se švestkami.
Dezerty pro nový rok 2018
Při výběru jídelního stolu nezapomeňte na dezerty. Sladký stůl lze nastavit samostatně, protože jen málokdo se „dostane“k dezertnímu jídlu na Silvestra. Kromě toho můžete kolem volně stojícího sladkého stolu rozložit novoroční dárky, hračky, svíčky. Slavnostní sladký stůl by měl být jasný, pestrý a nezapomenutelný, proto byste měli věnovat pozornost pamlskům, například následujícím:
- koláčky se smetanovým krémem,
- domácí řemeslné lanýže,
- domy z perníku nebo perníkového těsta,
- ovocné jednohubky.
Při výběru jídel v nabídce slavnostního stolu je důležité nezapomenout na servírování, novoroční lesklé atributy, dekorace pro místnost. V kombinaci s vynikajícími pokrmy to vytvoří neobyčejnou kouzelnou atmosféru a Nový rok 2018 bude dlouho zapamatován!
