Ať už čekáte na hosty nebo chcete jen hýčkat svou rodinu, nemusíte sedět hodiny v kuchyni. Naučte se rychle připravovat stůl pomocí rychlých receptů a potravin dostupných doma.
Je to nutné
- Občerstvení:
- - hotové košíčky;
- - bochník;
- - máslo;
- - sýr, majonéza, paštika nebo červený kaviár.
- Horké v růžové omáčce:
- - 500 g mletého masa, mořských plodů nebo uzenin;
- - 2 mrkev;
- - půl cibule;
- - 3 stroužky česneku;
- - 1 lžíce mouky;
- - 3/4 šálku mléka;
- - 2 lžíce rajčatové pasty;
- - sůl pepř;
- - sušené byliny (bazalka, petržel, oregano, tymián, rozmarýn).
- Dezert:
- - čerstvá jablka;
- - Miláček;
- - nasekané vlašské ořechy nebo lískové ořechy;
- - konzervované a čerstvé ovoce;
- - Piniové oříšky.
Instrukce
Krok 1
Zkontrolujte zásoby potravin v kuchyňských linkách a lednici. To, co tam najdete, bude tvořit základ dnešního menu. V koších je dobré mít rezervované plechovky konzervovaných potravin, domácí okurky a marinády, omáčky a konzervované ovoce, stejně jako jakýkoli masný nebo rybí výrobek.
Krok 2
K předkrmu podávejte jednohubky nebo košíčky s různými náplněmi. Může to být jednoduchý salát, jako je sýr, potřený česnekem a lžící majonézy. Vhodné je také krevety, smíchané s bílou omáčkou a posypané špetkou papriky.
Krok 3
Umístěte sendviče na samostatný talíř. Plátky bochníku nebo bílého chleba bez krusty potřete máslem a osmažte na pánvi z obou stran. Chléb natřete paštikou, červeným kaviárem, měkkým sýrem. Ozdobte vrchol větvičkou zeleně.
Krok 4
Prostřít stůl. Místo ubrusu použijte plátěné ubrousky umístěné pod každým zařízením. Na ně položte pantery - talíře s občerstvením. Vydejte sklenice na vodu a sklenice na víno nebo pivo. Nezapomeňte na příbory a papírové ubrousky v samostatném kelímku.
Krok 5
Jakmile si dáte rychlé občerstvení, postavte ho na stůl a jděte na teplé jídlo. Nalijte pár lžící rostlinného oleje do pánve a zahřejte ji. Polovinu cibule nakrájejte na tenké kroužky a smažte na oleji do zlatova. Oloupejte dvě střední mrkve a nastrúhejte je. Vložte mrkev do pánve a přidejte dva jemně nasekané stroužky česneku. Smažte směs až do poloviny vaření.
Krok 6
Do pánve vložte mleté maso, zmrazený koktejl z mořských plodů, konzervované mušle nebo nakrájenou klobásu. Vše spolu vaříme asi 5 minut. Do směsi nalijte tři čtvrtiny šálku mléka a přidejte dvě lžíce rajčatové pasty, sůl a pepř. Přidejte několik sušených bylin. Rozmarýn a tymián jsou vhodné k mletému masu a uzeninám, k mořským plodům - petrželce, oreganu a bazalce. Zakryjte pánev víkem a duste do měkka. Pokud se vám omáčka zdá příliš tekutá, zahustěte ji přidáním lžíce mouky.
Krok 7
Podávejte čerstvě uvařené špagety nebo rýži jako ozdobu masa nebo mořských plodů s růžovou omáčkou. Podávejte na předehřátých servírovacích talířích.
Krok 8
Jako dezert vařte pečená jablka. Žáruvzdornou formu namažte olejem, jablka jádrem a naplňte směsí medu a nasekaných ořechů. Vložte misku do předehřáté trouby a pečte, dokud jablka nezměknou. Toto jídlo můžete také vařit v mikrovlnné troubě. Před pečením v něm nezapomeňte plody popíchat vidličkou, aby nepraskly.
Krok 9
Další možností rychlého dezertu je ovocný salát. Nakrájejte čerstvé a konzervované broskve, jablka, banány, ananas a pomeranče na malé kousky stejné velikosti. V hluboké misce je smíchejte se dvěma lžícemi tekutého medu a stejným množstvím kompotového sirupu. Vložte směs do servírovacích misek nebo skleněných misek, do každé přidejte oloupané piniové oříšky. Misky před podáváním uchovávejte v chladničce.
