Vafle jsou lahodná paleta suchých, tenkých sušenek s nějakým otiskem na povrchu. Vaflové těsto se obvykle vyrábí z vajec, mouky, cukru a smetany. Vafle se pečou ve speciálních formách (vaflové žehličky). Určitě byste si měli připravit domácí vafle podle klasického receptu, nebo si k čaji připravit sladkou mléčnou pochoutku, a jablečné vafle jsou vhodné na slavnostní čajový dýchánek.
Jak si vyrobit domácí vafle
Klasické domácí vafle se připravují velmi snadno, hotovou pochoutku pak můžete podle svého uvážení potřít libovolným krémem, přikrýt druhou vaflí a získat originální dezert.
Budeme potřebovat:
- 3 sklenice mouky;
- 250 g másla nebo margarínu;
- 5 vajec;
- 1 1/2 šálku cukru
Kuřecí vejce rozšlehejte do misky, nalijte rozpuštěné máslo, promíchejte. Přidejte cukr, znovu promíchejte, přidejte prosetou mouku, promíchejte tenké těsto lžící. ohřejte vaflovou žehličku, lžíci těsta lžící, opečte vafle do měkka.
Jak vyrobit sladké mléčné vafle
Recept na tyto vafle se liší od klasických domácích. Jsou také rychle připravené, vypadají sladce, jsou vhodné na snídani.
Budeme potřebovat:
- sklenice mléka;
- 5 lžíce. lžíce mouky;
- 3 lžíce. lžíce měkkého másla;
- 2 polévkové lžíce. lžíce cukru;
- 1 vejce;
- 1/3 čajové lžičky soli.
Vejce rozšlehejte s cukrem, přidejte máslo, po malých částech přidejte mouku, za stálého míchání nalijte mléko. Nechte těsto patnáct minut odstát. Poté zamíchejte a pečte vafle.
Jak vyrobit vafle s jablky
Jablečné vafle lze připravit k narozeninám dítěte, mohou to být vydatné plné snídaně. Jejich výroba je o něco obtížnější než u předchozích vaflí, ale čas za to stojí.
Budeme potřebovat:
- 1 1/2 šálku mouky;
- 250 g margarínu nebo másla;
- 4 vejce;
- 3 jablka;
- 1/2 sklenice mléka;
- 3 lžíce. lžíce mletých mandlí a cukru;
- 1/2 čajové lžičky sody, mleté skořice, sůl;
- vanilin pro všechny.
Opláchněte jablka, oloupejte, vykrojte, nakrájejte na malé kostky (lze je nastrouhat). Beat do měkkého másla, přidejte cukr, vanilin, měli byste získat viskózní hmotu. Oddělte žloutky od bílků, rozšlehejte solí, zkombinujte s máslem, šlehejte až do pěny. Prosévejte mouku se sodou, smíchejte s mlékem, přidejte máslo a vaječnou hmotu. Přidejte jablka, přidejte vyšlehaný bílek, promíchejte. Nalijte těsto do horké vaflové žehličky, opečte vafle do měkka.
