Chléb je na našem stole přítomen od starověku. Je to výživné a rychle uhasí pocit roku. Kromě toho tento produkt obsahuje mnoho vitamínů a minerálů nezbytných pro lidské zdraví. Ne každý druh chleba je však užitečný pro ty, kteří chtějí zhubnout.
Kolik kalorií je v chlebu z pšeničné mouky
Tento typ chleba je považován za méně užitečný, protože obsahuje velmi málo vitamínů a vlákniny užitečné pro trávení. Pšeničný chléb má ale vysoký obsah kalorií. V závislosti na odrůdě a receptu může 100 gramů tohoto produktu obsahovat od 240 do 270 kcal. A obsah kalorií v pečivu může dosáhnout 300 kcal.
Proto je lepší bagety, rohlíky a bochníky úplně odmítnout nebo je použít v malém množství výhradně ráno.
Obsah kalorií a výhody žitného chleba
Na rozdíl od pšeničného chleba je žitný chléb užitečnější nejen pro tenký pas, ale také pro celkovou pohodu. 100 g tohoto produktu obvykle představuje 190 až 210 kcal. Obsahuje hodně zdravých sacharidů, bílkovin a malé množství tuku.
Žitný chléb je bohatý na vitamíny skupiny B, PP a vitamíny E. Ten je mimochodem zodpovědný za pružnost pokožky a je považován za jeden z nejúčinnějších antioxidantů. Černý chléb, včetně "Borodinsky", nasycuje tělo minerály: železo, draslík, vápník, hořčík, fosfor a sodík. Obsahuje také esenciální aminokyseliny.
Díky tomuto složení je žitný chléb velmi zdravý. Poměrně rychle uspokojí pocit hladu, zlepšuje metabolismus a podporuje vylučování škodlivých látek z těla. A pokud obsahuje také další přísadu ve formě otrub, takový chléb nasycuje tělo vlákninou a normalizuje trávení.
Je také velmi užitečné jíst žitný chléb s ořechy, kmínem nebo lněnými semínky. Takový výrobek obsahuje ještě více vitamínů a dokonale čistí tělo.
Jak správně jíst chléb
Odborníci na výživu nedoporučují úplně se vzdát chleba, protože obsahuje mnoho vitamínů, mikro- a makroelementů užitečných pro člověka. Aby však nedošlo k přibývání na váze, je vhodné zahrnout do svého jídelníčku pekárenské výrobky z žitné mouky, celozrnných, naklíčených zrn nebo chleba vařeného v intoxikovaném kvásku bez droždí - jak již dlouho připravují v Rusku.
Lidem s normální hmotností se doporučuje jíst nejvýše 200 g chleba denně, nejlépe ráno. Jedná se o dva malé kousky. Pro osoby trpící obezitou je lepší omezit konzumaci chleba na 100 gramů denně. Neměl by se však konzumovat s bramborami, masem, máslem a obilovinami. Nejlepší možností je kruton na snídani nebo malý krajíc chleba se salátem nebo vývarem na oběd.
