Tento jemný medový dort vděčí za svůj název krému obsahujícímu 40 ořechů. Jsou to oni, kdo dodají dezertu nezapomenutelnou chuť a udělají z něj skutečně malé mistrovské dílo.
S výrobou dortů není problém, stačí to vyzkoušet a z procesu a výsledku získáte estetické a gastronomické potěšení. Recept na jednoduchý medový dort "40 ořechů" vám s tím pomůže a samotný dezert bude nádhernou ozdobou každé dovolené.
Ingredience na výrobu dortu
Pro zkoušku:
- 4 sklenice mouky;
- 1 šálek cukru;
- 125 gramů másla;
- 2 lžíce medu;
- 2 vejce;
- lžička skořice;
- lžička jedlé sody.
Pro krém:
- 2 sklenice zakysané smetany;
- 1 šálek cukru;
- 1 sklenice vlašských ořechů.
Dort "40 ořechů": koláče
Rozpusťte máslo na vodní lázni, postupně přidávejte cukr, po úplném rozpuštění cukru přidejte med.
Med je nejstarší a nejcennější pochoutka na planetě. A nyní je med jediným široce dostupným sladkým produktem, který nevyžaduje další zpracování.
Poté hmotu za stálého míchání zahřejte. Je velmi důležité nepřestat míchat, dokud nevznikne jednotná konzistence. Poté přidejte sódu a rychle promíchejte. Hmota se zvýší na objemu a zbělá, změní barvu. Těsto rychle vyjměte z vodní lázně a vložte do chladničky.
Připravte samostatnou nádobu, rozbijte do ní dvě vejce a vmíchejte do hmoty. Přidejte skořici pro pikantní, jemnou chuť.
Horká skořice pomáhá udržovat imunitní systém, zahřívá se zevnitř, ale ukázalo se, že aromatická skořice stále přispívá ke snížení hmotnosti, výhody tohoto koření pro štíhlou postavu jsou již dlouho známy.
Nalijte do těsta po částech mouku, aby se stala viskózní. Jakmile dosáhnete požadované konzistence, rozdělte hotové těsto na osm stejných částí. Vezměte formu a namažte ji olejem. Je nutné rozdělit těsto tak, aby se získala tenká kůra. Postupně pečte všechny části budoucího koláče při 180 ° C. Hotové koláče musí být naskládány na sebe a odříznuty od okrajů.
Dort "40 ořechů": krém
K přípravě krému vyšlehejte zakysanou smetanu s cukrem, dokud nezhustne. Poté musíte přidat nasekané ořechy a vše důkladně promíchat.
Pokud vlašské ořechy v troubě lehce opečiete, získají výraznou chuť a sofistikované aroma. Pražené ořechy se používají do tří dnů po tepelném ošetření, poté získají žluklou chuť.
Natřete koláče krémem, neměli byste toho litovat, nezapomeňte na okraje, nahoře ozdobte nasekanými ořechy, dort přes noc vložte do chladničky, aby byl důkladně promočený.
