Většina lékařů doporučuje vyhýbat se jednoduchým sacharidům a tvrdí, že vynechání cukru bude mít pouze pozitivní vliv na zdraví. Je to opravdu tak?
Pro správné fungování těla je cukr stále potřebný, ale v minimálním množství.
Když se člověk vzdá jednoduchých sacharidů, sníží denní příjem kalorií přibližně o polovinu, což bude mít příznivý vliv na tělesnou hmotnost.
Cukr a jiná sladká jídla mohou způsobit střevní kvašení, a proto nadýmání a tíhu. Vyhýbání se cukru vám může pomoci vypořádat se s trávicími potížemi.
Přebytek cukru je živnou půdou pro mnoho hub a bakterií, takže vyhýbání se nebo výrazné snížení cukrů pomáhá vyrovnat se s houbovými chorobami.
Cukry konzumované ve velkém množství ničí strukturu některých bílkovin, což je plné kožních problémů, může se objevit akné, vředy a různé vyrážky.
Rovněž se nedoporučuje úplně se vzdát cukru, může to také negativně ovlivnit zdravotní stav.
Glukóza, která se vyrábí z cukru, je hlavní živinou pro náš mozek a dodavatele energie. Úplné vyloučení cukru může vést k neustálým pocitům únavy, neschopnosti soustředit se a úplnému nedostatku energie. Sladké ovoce, jako jsou hrozny, obsahuje pro člověka esenciální aminokyseliny. Cukr udržuje hladinu serotoninu (hormon radosti) na správné úrovni. Jeho nedostatek ohrožuje výskyt apatie, špatné nálady a podrážděnosti.
V žádném případě byste se neměli náhle vzdát cukru, musíte to udělat hladce a postupně snižovat denní množství. V některých pokrmech může být cukr nahrazen medem, pokud na něj nevznikne alergická reakce.
