Sodovou vodu si můžete koupit v obchodě. Budete si ale jisti jeho kvalitou? Není to tak dávno, co média zveřejnila informace, že 90% výrobců plnilo a prodávalo obyčejnou vodu ze sítě.
Tyto informace samozřejmě vzbuzují obavy u lidí, kteří se starají o své zdraví a zdraví svých blízkých. Nejchytřejší způsob, jak se dostat z problémů, je vyrobit si sódu a nápoje sami.
K tomu je vhodná voda, čištěná jednoduchým filtrem pro domácnost nebo z pramene, studny, jejíž čistotu jste si jisti. Kvalita takové vody bude mnohem vyšší než ta, která se prodává v obchodě.
Existuje několik způsobů, jak si doma připravit sódu a nápoje.
Klasická „soda“
V 19. století byla ke snížení nákladů na výrobu sycené vody použita chemická metoda. Do vody se přidala jedlá soda zředěná kyselinou, někdy také sůl. Voda byla nasycena oxidem uhličitým v důsledku chemické reakce sody a kyseliny. Tato soda se snadno vyrábí doma. Ale taková soda bude obsahovat nečistoty - hydrogenuhličitan sodný a zbytky kyselin, což není příliš užitečné. Pokud nepoužijete podíly sody, kyseliny a vody ověřené na miligram, bude nečistot ještě více a chuť sycené vody se zhorší. Ale z hlediska ekonomiky je tato metoda velmi atraktivní.
Existuje několik způsobů, jak si doma připravit sódu a nápoje.
Klasická „soda“
V 19. století byla ke snížení nákladů na výrobu sycené vody použita chemická metoda. Do vody se přidala jedlá soda zředěná kyselinou, někdy také sůl. Voda byla nasycena oxidem uhličitým v důsledku chemické reakce sody a kyseliny. Tato soda se snadno vyrábí doma. Ale taková soda bude obsahovat nečistoty - hydrogenuhličitan sodný a zbytky kyselin, což není příliš užitečné. Pokud nepoužijete podíly sody, kyseliny a vody ověřené na miligram, bude nečistot ještě více a chuť sycené vody se zhorší. Ale z hlediska ekonomiky je tato metoda velmi atraktivní.
Sifon na sycení vody
Tato metoda je nejjednodušší. Chlazená pitná voda se nalije do domácího karbonizačního sifonu a plechovka potravinového oxidu uhličitého se zkroutí. Po několika sekundách je soda připravena. Nalévání takové sody je velmi výhodné, protože při stlačení páky proudí sama a bude uložena bez ztráty plynu po delší dobu. Pokud použijete filtr s mineralizací nebo vodu z pramene, pak se voda nasycená oxidem uhličitým ze sifonu získá ve velmi podobném složení jako přírodní voda nasycená oxidem uhličitým. Ve složení takové vody budou pouze osvěžující „bubliny“nejčistšího oxidu uhličitého a vody s minerály užitečnými pro tělo.
Z hlediska nákladů je tato metoda docela ekonomická, protože 1 litr domácí sody bude stát jen 20-30 rublů. Voda této kvality se prodává v obchodech za 50-70 rublů na láhev 0,5 litru a v kavárně nebo restauraci stojí sklenice „domácí“limonády 0,3-0,5 litru 150-300 rublů. Nejlevnější sifon na sycení vody od ruského výrobce O! Range lze nyní zakoupit v mnoha online obchodech, velkých hypermarketech a obchodech s domácími potřebami za cenu 1650-1750 rublů. Prodávají také plechovky za 200-300 rublů za balíček.
Kterákoli z těchto metod vám umožní připravit si vlastní sódu a domácí limonády. Nebudete se muset starat o kvalitu vody, kterou pijete vy i vaši blízcí, a sycené nápoje všech druhů příchutí z přírodního džemu nebo džusu jsou mnohem zdravější a chutnější než jakákoli „Coca-Cola“. Kromě toho nebudete muset nosit těžké lahve z obchodu a vyhazovat plastové nádoby znečišťující životní prostředí.
Pijte přírodní nápoje, šetřete a buďte zdraví!
