Neuvěřitelný citrusový dort s vlhkou strukturou. Mandle dokonale doplňují toto pečivo, takže jsou ještě chutnější. Tento dort je ideální na šálek horkého čaje, lze ho podávat k snídani, lze jej jíst na oběd nebo sloužit jako dezert po lehké večeři.
Je to nutné
- - 330 g cukru;
- - 280 g mouky;
- - 250 g zakysané smetany;
- - 125 ml vody;
- - 4 vejce;
- - 3 citrony;
- - 10 g prášku do pečiva;
- - 1 oranžová;
- - pytel vanilky;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce mléka;
- - špetka soli, mandle, rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Předehřejte troubu na 170 stupňů. Vejce rozšleháme s cukrem (250 g), vanilkou a solí. Nalijte trochu rostlinného oleje tenkým proudem a směs rozšlehejte. Přidejte zakysanou smetanu, strouhanou kůru ze dvou citronů a mléko. Míchejte, nalijte 60 ml čerstvé citronové šťávy.
Krok 2
Samostatně smíchejte mouku s nasekanými a opečenými mandlemi a práškem do pečiva. Spojte suchou směs s kapalnou směsí, promíchejte výsledné těsto.
Krok 3
Vložte těsto do formy, vložte do trouby, vařte 40-50 minut při stanovené teplotě.
Krok 4
Zatímco se vaří koláč z citronových mandlí, můžete si k tomu připravit sirup. Za tímto účelem smíchejte pánev nebo pánev se silnou spodní vodou, 80 g cukru, kůrou z jednoho pomeranče a kůrou z jednoho citronu. Přiveďte k varu, počkejte 5 minut. A je to, sirup je připraven na koláč.
Krok 5
Nasyťte hotový citronový koláč s mandlemi sirupem (nevyhazujte kůru ze sirupu - bude nám sloužit jako dekorace), ochlaďte úplně při pokojové teplotě. Vychlazený koláč ozdobíme práškovým cukrem a proužky sirupu z citronové a pomerančové kůry. Následujícího dne zůstává dort stejně měkký a aromatický.
