Většina cukráren nabízí čokoládové sušenky s ořechy a sušenými švestkami. Je docela možné připravit takový dezert doma, bude vyžadována trpělivost a celá rodina si bude moci pochutnat na tomto delikátním dezertu!
Je to nutné
- - pekáč;
- - sušené švestky nakrájené na kostičky, 0,5 šálků;
- - pomerančový likér 2 lžíce. lžíce;
- - máslo 130 g;
- 3/4 šálku hnědého cukru
- - kakao 2 lžíce. lžíce;
- - med 2 lžíce. lžíce;
- - pšeničná mouka 1 sklo;
- - prášek do pečiva 1 čajová lžička;
- - nasekané vlašské ořechy 0,5 šálků;
- - pomerančová kůra 2 čajové lžičky;
- - rozbité kuřecí vejce 1 ks;
- - vanilin 1 čajová lžička;
- - sůl na špičce nože;
- Pro vrstvu:
- - čokoláda 165 g;
- - silná smetana 80 g;
- - pomerančový likér 2 čajové lžičky.
Instrukce
Krok 1
Nalijte nasekané sušené švestky likérem, promíchejte a nechejte máčet. Zapekací misku vymastíme máslem.
Krok 2
Do hrnce dáme máslo, přidáme kakao, cukr a med. Vaříme za stálého míchání, dokud se máslo nerozpustí. Není třeba přivést k varu. Odstraňte z tepla a ochlaďte. Přidejte vejce a vanilin a jemně promíchejte do hladka.
Krok 3
Prosévejte mouku s práškem do pečiva a solte. Přidejte nasekané ořechy, pomerančovou kůru a sušené švestky, směs promíchejte. Nalijte směs z pánve do misky s moukou a důkladně promíchejte. Poté nalijte do pekáče, uhlaďte a pečte 25 minut při 180 stupních.
Krok 4
Rozbijte čokoládu na plátky a vložte do misky. Samostatně přiveďte smetanu a nalijte ji do misky na čokoládu, jemně promíchejte, dokud se čokoláda nerozpustí. Koláč promažte vrstvou, nakrájejte na čtverce a ozdobte ořechy.
