Lahodný salát z našeho dětství. Můžete jej zcela znovu vytvořit ve své kuchyni, aniž byste použili krabí tyčinky a majonézu!
Je to nutné
- Rýže - 1 polévková lžíce.
- Červená paprika - 2 ks.
- Sýr Adyghe - 200 gr
- Okurka - 1 ks.
- Konzervovaná kukuřice - 1 plechovka
- Kopr nebo petržel - 50 gr
- Zakysaná smetana - 250 gr
- Rostlinný olej - 1 lžíce
- Hořčičný prášek - 1/2 lžičky
- Citronová šťáva - 1 lžička
- Sůl, černý pepř - podle chuti
Instrukce
Krok 1
Sklenici rýže důkladně opláchněte ve studené vodě. Dejte 1,5 šálku vody na zahřátí. Přiveďte k varu, přidejte promytou rýži. Vařte na mírném ohni, přikryjte víčkem, dokud nezměkne, asi 20-30 minut. V případě potřeby přidejte více vody. Nakonec osolíme a vypneme sporák. Nechejte rýži zakrytou 10 minut.
Krok 2
Mezitím připravte zbytek ingrediencí. Zeleninu a bylinky dobře umyjte. Nakrájejte papriku a okurku na kostky. Kromě čerstvé okurky můžete použít několik okurek. Nakrájejte kopr nebo jiné bylinky.
Krok 3
Nakrájejte veškerý sýr Adyghe na kostky. Smíchejte všechny ingredience v hluboké misce - chlazenou rýži, pepř, okurku, sýr Adyghe, bylinky. Vypusťte kukuřici a přidejte ji do salátu.
Krok 4
Připravte si domácí majonézu. Za tímto účelem smíchejte zakysanou smetanu, hořčičný prášek, rostlinný olej (nejlépe lisovaný za studena), sůl, černý pepř, citronovou šťávu. Majonéza je připravena! Připravený salát dochuťte majonézou a ochlaďte v chladničce. Sýr Adyghe připomíná ve struktuře krabí tyčinky a barvu dodává červená paprika.
