Koupit skutečný med není snadné, podvodníci se snaží prodat falešný nebo nekvalitní med. Než tedy půjdete na trh, nezapomeňte na několik základních pravidel, kterými můžete skutečně rozlišit pravý med od falešného.
Instrukce
Krok 1
Když přicházíte na trh, nejprve věnujte pozornost barvě a jasnosti medu. Dobrý med může být samozřejmě lehký, dokonce bílý, například phacelia nebo jetel sladký, ale je lepší vzít ten s bohatým odstínem, pak se určitě nebudete mýlit. A čerstvý med by měl být průhledný, ne jako sklo, samozřejmě, může obsahovat malou suspenzi pylu a jiných částic. Ale ne úplně zataženo, zejména v období sběru medu. Ale pokud si chcete koupit med na podzim nebo v zimě, bude již krystalizován, a to je normální.
Krok 2
Pokud máte rádi med podle barvy, otevřete nádobu a ucíťte ji. Vůně pravého medu nelze zaměnit, je bohatá a příjemná. Pokud je však před vámi produkt připravený s přídavkem cukrového sirupu, vůně bude slabá. Stává se také, že falešný med se vyrábí krmením včel velkým množstvím zředěného cukru, pak také nebudete cítit vůni.
Krok 3
Zkontrolujte konzistenci medu. Vezměte trochu lžící a nalijte. Pravý včelí med bude proudit hustým nepřetržitým proudem, v tuto chvíli můžete dokonce lžící otočit, med by měl být kolem něj obalen ve vrstvách. Kontrolovat chemickou tužkou nemá smysl, i když mnozí mylně považují tuto metodu za nejsprávnější. Faktem je, že tímto způsobem určíte pouze přítomnost vysokého obsahu vody, nikoli však cukru a jiných nečistot.
Krok 4
Na trhu již nebudete moci zkontrolovat přirozenost medu, ale můžete pokračovat doma. Trochu zřeďte vodou, med by se měl úplně rozpustit, i když ne okamžitě. Přítomnost zrn a jiného sedimentu naznačuje nečistoty. Přesnou analýzu lze provést pouze v laboratoři, takže pokud plánujete v budoucnu koupit med od tohoto prodejce, vyplatí se do tohoto postupu investovat.
