Přišli jste navštívit na večeři a ochutnali úchvatně chutné a hlavně nové jídlo pro vás. Naléhavě kontaktujte majitele a požádejte o recept. A pak vyvstává otázka, jak si zapsat recept, abyste si toto mistrovské dílo mohli samostatně připravit ve své kuchyni. Schéma je jednoduché.
Instrukce
Krok 1
Hlavní věc je jméno
Jak říkal kapitán Vrungel: „Jak pojmenujete jachtu, tak bude plavat!“. S receptem je to stejné: otevíráte mu cestu do budoucnosti. Je nutné, aby název evokoval pouze pozitivní emoce a živé obrazy, které jsou jasně spojeny s mistrovským dílem kulinářského umění. A pokud je to jednoduchá mana? Ale tvůj přítel to zdokonalil. Toto je tedy již „Mannik Master“nebo „Mannik Fedot“. Hlavní věc je, že rozumíte tomu, jaký recept použijete k pečení manny.
Krok 2
Nákupní seznam
Seznam ingrediencí nezbytných pro vaření pokrmu (jsou to také produkty), jejich množství nebo poměry. Pro větší pohodlí je lepší zapsat si sloupec. Nebuďte příliš líní, abyste si zapsali celou míru, aby v kuchyni nevznikly žádné incidenty. Je „L“na lžíci? Čajovna? Jídelna? Dezert? Možná litr?
Krok 3
Čas na vaření
Důležitým faktorem je čas. Musíte pochopit, zda můžete potěšit své blízké lahodným pokrmem, když se počítá každá minuta. Nebo je lepší odložit recept na víkend, kdy není třeba nikam spěchat.
Krok 4
Zařízení a podmínky nezbytné pro vaření
Nezapomeňte se poradit se šéfkuchařem, jestli upeče svou mannu s babičkou v ruské peci? Nebo možná místo formy použil hliněný hrnec. Pokud je to váš případ, vzdejte se svého podnikání, nebudete úspěšní. Doma v elektrické troubě na teflonové pánvi nebudete moci vařit mistrovské dílo. Získáte obyčejnou mannu.
Krok 5
Počet lidí, na které lze jídlo rozdělit
Je důležité pochopit, pro kolik lidí je jídlo určeno, připravené z množství zaznamenaných produktů. Zvláště pokud se rozhodnete vyzkoušet své mistrovské dílo v úzkém kruhu svých nejbližších příbuzných a přátel: babiček, tet, strýců, nevlastních synovců a bratranců.
Krok 6
Obsah kalorií v misce
Potřebuješ to? Pokud je mistrovské dílo tak ohromující, pak jste připraveni obětovat svou jarní nebo podzimní stravu.
Krok 7
Pokyny k vaření
Okamžik pravdy. Hlavní věcí není nechat ujít detaily. Musím vejce ochladit nebo naopak zahřát? Oddělit žloutek od bílkovin nebo rozemlít celé vejce s cukrem? Možná s práškovým cukrem? Je nutné mouku prosít, aby byla nasycená kyslíkem, nebo by měla být mouka upečená? Namažte pánev olejem? Jak? Zeleninový nebo krémový? Stačí jen posypat pánev moukou? Jak je to tlusté? Je důležité zapsat si postupnost akcí.
A to není hlavní věc. Jednoduché jídlo se může stát kulinářským mistrovským dílem, pokud do něj kuchař vložil svou duši. Tvořte s láskou. Dobrou chuť.
