Třešňová tinktura je nápoj poměrně vysoké síly s příjemnou chutí. Vařit ho může kdokoli, recept je poměrně jednoduchý a nevyžaduje speciální dovednosti.
Je to nutné
-
- třešeň;
- cukr;
- vodka.
Instrukce
Krok 1
Vezměte 1 kilogram celých zralých třešní, dobře opláchněte studenou vodou a odstraňte stopky. Bobule pečlivě osušte a dávejte pozor, abyste je nepoškodili. K tomu použijte cedník nebo je položte na papírový ručník asi na 10-15 minut. Nezapomeňte roztřídit bobule a odstranit ty, které nejsou vhodné k vaření: ty s vadami, pomačkané a červivé.
Krok 2
Důkladně umyjte nádoby, do kterých budou třešně naplněny, nejlépe je k tomu použít sterilní nádoby (lze použít i lahve, ale musí být se širokým hrdlem, abyste z nich snadno získali bobule). Položte třešně až ke krku a posypte je cukrem (množství cukru může být menší nebo větší, než je uvedeno v poměru, v závislosti na tom, jak sladká má být tinktura). Poté zakryjte hrdlo nádoby čistou gázou a zavažte ji šňůrkou nebo provázkem, aby se zabránilo vniknutí hmyzu přitahovaného vůní (mravenci, včely atd.) Do nádoby.
Krok 3
Nádoby (sklenice nebo lahve) umístěte na měsíc a půl na teplé místo nebo na slunce, například na parapet. Po uplynutí doby vypusťte vylučovanou šťávu. Přidejte k tomu chlazenou převařenou vodu a vodku v poměru k šťávě 1: 1: 2. Směs protřepejte a nalijte do čistých lahví, ve kterých bude později uložena. Před použitím je nutné tinkturu uchovávat v lahvích alespoň týden. Podávejte tinkturu na stole, nejlépe ji předchlaďte v chladničce. Pokud potřebujete snížit sílu nápoje, bezprostředně před použitím zřeďte tinkturu přírodním nebo skladovaným džusem, samozřejmě nejlepší je třešňový džus.
