Pravděpodobně každý si pamatuje krupici, kterou dostali ve školce. Bylo to chutné a něžné. A někdy si opravdu chci vzpomenout na své dětství. A to je velmi snadné - stačí udělat krupici podle tohoto receptu! A třešňová omáčka doplní něžnost a aromatickou chuť této nádherné kastroly!
Je to nutné
- Ingredience na kastrol:
- Mléko - 375 ml
- Máslo - 40 gr.
- Vanilkový cukr - 5 gr.
- Citronová kůra - 1 čajová lžička
- Krupice - 75 gr.
- Bezsemenné rozinky - 40 gr.
- Vaječné žloutky - 70 gr.
- Vaječné bílé - 110 gr.
- Cukr - 75 gr.
- Ingredience na omáčku:
- 300 gr. zmrazené třešně (rozmrazení)
- 40 gr. Sahara
- 150 ml. třešňový džus
- 30 gr. máslo
- 30 ml. třešňový likér
- 1 čajová lžička škrobu
Instrukce
Krok 1
Vařte mléko a přidejte k němu vanilkový cukr, máslo a lžičku citronové kůry. Opatrně promíchejte a pomalu přidávejte do mléka krupici. Poté vyjměte pánev ze sporáku a nechejte krupici nabobtnat.
Krok 2
Do nabobtnalé a vychlazené krupice přidejte rozinky a vaječné žloutky. Porazte vše pomocí mixéru. Bílé vyšleháme s cukrem a přidáme do krupice, vše rozmixujeme mixérem do hladka. Dále položte plech na pečení a vložte do trouby na 40-45 minut na 160 stupňů, dokud se nevytvoří zlatá kůra.
Krok 3
Chcete-li vyrobit omáčku, musíte do pánve nalít cukr a rozpustit ji. Přidejte olej, půl sklenice višňového džusu a vše promíchejte. Přidejte škrob do zbývající třešňové šťávy a nalijte do pánve. Přidejte tam likér a celé třešně. Vše promíchejte.
Kastrol podávejte na malé hranaté kousky a pokapejte trochou třešňové omáčky. Dobrou chuť!
