Rýže je široce používána v kuchyni různých národů. Někde se z ní připravují první chody, někteří z ní mají rádi dezerty a mezi východními národy je rýže považována za základní potravinu. K tomu to jednoduše uvaří a sní.
Je to nutné
-
- 1 sklenici rýže
- 2 sklenice vody
- sůl
- pánev s pevným víkem
- časovač
Instrukce
Krok 1
Existuje mnoho odrůd rýže a způsoby její přípravy, v důsledku čehož má vařená rýže nejrůznější konzistenci ve výstupu. Rýže připravená podle klasického receptu se dá konzumovat jako samostatné jídlo i jako přísada do složitých receptů.
Krok 2
Rýži dobře opláchněte, dokud voda nezůstane čirá. Zakalené suspenze ve vodě znamenají, že rýže obsahuje velké množství škrobových strouhanek, které při vaření vytvářejí lepkavý hlen.
Krok 3
Vařte vodu, přidejte do ní sůl, přidejte rýži, zakryjte pánev víkem. Nemusíte otevírat víko ani míchat obsah hrnce. Spusťte časovač, udržujte rýži na vysoké teplotě po dobu 5 minut, poté snižte teplotu na střední a vařte 2 minuty. Poslední 2 minuty snižte teplotu na minimum.
Krok 4
Vypněte oheň, ale neotevírejte víko dalších 10 minut. Po této době najdete na pánvi hotovou drobivou rýži, zrno po zrnu. Další výhodou této metody je, že se rýže během vaření nehoří, což znamená, že pánev zůstává čistá.
