Jak Správně Vařit Sypou Rýži

Obsah:

Jak Správně Vařit Sypou Rýži
Jak Správně Vařit Sypou Rýži

Video: Jak Správně Vařit Sypou Rýži

Video: Jak Správně Vařit Sypou Rýži
Video: Jak uvařit rýži? - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu 2024, Březen
Anonim

Rýže je úžasná univerzální příloha, kterou lze podávat k masu, rybám a zelenině. Aby byl drobivý, musíte nejen dodržovat pravidla pro jeho přípravu, ale také používat vhodnou odrůdu k vaření.

Jak správně vařit sypou rýži
Jak správně vařit sypou rýži

Instrukce

Krok 1

Aby byla rýže drobivá, vezměte si na vaření dlouhozrnné. Zrna této odrůdy se během vaření nelepí, používá se jako příloha.

Krok 2

Namočte dlouhozrnnou rýži do studené vody na 20 - 30 minut. Po uplynutí této doby ji několikrát opláchněte, dokud nebude voda čirá, zatímco plevy, prach a přebytečný škrob se ze zrn vymyjí.

Krok 3

Vložte rýži do hrnce na vaření, podlejte ji studenou vodou a nechte 1 hodinu sedět. Voda by měla být téměř úplně absorbována do zrn. Přidejte do rýže více vody a duste ji bez míchání pět až sedm minut.

Krok 4

Sklo úplně svařit. Zahřejte pánvi a vložte do ní rýži.

Krok 5

Míchejte rýži, dokud se voda zcela neodpaří. Poté ji nalijte do hrnce s vodou nebo zeleninovým vývarem, přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte rýži pod víkem dalších 10 minut.

Krok 6

Připravte si drobivou rýži třetím způsobem. Opláchněte rýži, dokud není voda čistá. Vložte oheň do ohně, jakmile se vaří, nalijte do něj promytou rýži.

Krok 7

Přiveďte rýži k varu, vložte ji do cedníku nebo síta a poté ji opláchněte studenou vodou. Nechte vodu odtéct.

Krok 8

Vložte rýži zpět do studené vody, položte pánev na sporák a bez míchání vařte do měkka. Během vaření nepřidávejte sůl, rýže je již na talíři solená.

Doporučuje: