Fanoušci lahodného a zdravého jídla již dlouho oceňují všechny výhody hnědé rýže. Koneckonců, takový produkt je zdravější než běžná rýže, navíc obsahuje vlákninu, bílkoviny a mnoho vitamínů. Existuje několik odrůd rýže zvaných hnědá rýže: hnědá, červená a divoká černá.
Je to nutné
- - sklenice hnědé rýže
- - čistá voda, stačí 3 sklenice
- - půl kostky zeleninového vývaru
Instrukce
Krok 1
Před vařením rýži důkladně opláchněte. Nejlepší je to udělat pod tekoucí vodou, počkejte, až voda v nádobě s rýží vyjasní.
Krok 2
Nyní je třeba rýži mírně osušit. Je lepší to udělat v hrnci nebo na pánvi; je nutné rýži sušit na středním ohni. Je důležité pravidelně míchat špachtlí. Někteří během vaření přidávají trochu oleje, ale hnědá rýže bude drobivá i bez takové přísady.
Krok 3
Polovina kostky vývaru musí být zředěna v horké vodě. Poté se přidá rýže. Nezapomeňte na sůl. Je nutné vařit rýži na vysokou teplotu, ale po vaření vody se oheň na sporáku sníží na minimum. Rýže se vaří pod víkem, v důsledku toho by v pánvi neměla být voda.
Krok 4
Rýži nemusíte míchat a otevírat víko. Příprava trvá asi půl hodiny. Poté se pánev s rýží odstaví z ohně a nechá se asi 20 minut potit bez otevření víka. Rýže je ještě měkčí a drobivější.
Krok 5
Hnědá rýže chutná mírně odlišně od běžné rýže. To ale neznamená, že hnědá rýže je nepoživatelná, naopak mnozí považují její ořechovou chuť za vrchol jídla. Tato obilovina osloví fanoušky kulinářských experimentů. Vyrábí vynikající indická jídla a hodí se ke kuřecím masům a zelenině, stejně jako k rybám a mořským plodům. Hnědou rýži často jedí lidé, kteří chtějí zhubnout, protože její pravidelná konzumace má očistný účinek.
