Ocet je vodný roztok kyseliny octové. Toto koření je známo lidem od starověku. V současné době má tento produkt mnoho využití. Ocet se používá jako koření k různým pokrmům, k přípravě nápojů a marinád. Při výrobě se ocet používá do omáček, čisticích a čisticích prostředků, různých deodorantů a krémů.
Je to nutné
-
- octová esence;
- voda;
- odměrka.
Instrukce
Krok 1
Vezměte octovou esenci (kyselinu). 100 ml kyseliny obsahuje 70 ml čistého octa. Rozhodněte se, jakou koncentraci potřebujete k naředění octové esence. Při vaření a domácím použití je nejběžnější ocet 3%, 6% a 9%. Pro přípravu marinád a různých obvazů se nejčastěji používá 9%.
Krok 2
Podívejte se na štítek na lahvičce s esencí. Obvykle se říká, jak jej zředit na ocet. Pokud potřebujete připravit 3% ocet, zřeďte 1 díl kyseliny 22 díly vody. U 6% octa zřeďte 1 díl kyseliny 11 díly vody. A k výrobě 9% octa zřeďte 1 díl kyseliny octové 7 díly vody.
Krok 3
Proveďte inverzní poměr, abyste správně vypočítali požadované množství vody a kyseliny octové, a připravte požadované množství octa jakékoli jiné koncentrace. Pokud například potřebujete připravit 100 ml 10% octa, proveďte jednoduché výpočty. 100 ml 10% octa obsahuje 10 ml 100% octa; 100 ml 70% octa (nebo kyseliny) - 70 ml. Získáte podíl: 100 označuje 70, jako x - 10. Proto je jasné, že x = 14, 3. Proto musíte přidat 14, 3 ml octové esence do 85, 7 ml vody. Na základě tohoto schématu budete potřebovat 36 ml octové esence a 64 ml vody pro přípravu 25% octa; 71 ml kyseliny a 29 ml vody - na výrobu 50% octa.
