Prvním požadavkem na jakýkoli rybí výrobek je jeho absolutní svěžest a dobrá kvalita. Chuť vašeho jídla přímo závisí na tom, jaký druh ryb si vezmete. Ryby jsou velmi užitečným a nezbytným produktem a existuje mnoho způsobů, jak ryby připravit. Ryba vařená v troubě je velmi chutné a šťavnaté jídlo. Recept obsahuje také avokádo, zeleninu a koření.
Je to nutné
-
- 1 kg ryb;
- 1 avokádo
- 2 rajčata;
- 2 střední cibule;
- 3 stroužky česneku;
- 2 lžíce. lžíce smetany;
- 100 g parmezánu;
- 0,5 citronu;
- mletý černý pepř;
- sůl;
- rostlinný olej.
Instrukce
Krok 1
Ryby očistěte a omyjte pod tekoucí vodou, osušte papírovým ručníkem.
Krok 2
Proveďte mělké příčné řezy po celé kostře.
Krok 3
Smíchejte sůl a pepř a směs promíchejte zevnitř i zvenčí ryby.
Krok 4
Pokvapkejte citronovou šťávou a nechte marinovat v chladničce po dobu 20 minut.
Krok 5
Připravte náplň. Za tímto účelem nakrájejte avokádo na polovinu, vyjměte jámu, oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
Krok 6
Posypte avokádo citronovou šťávou, abyste zabránili oxidaci, dužina neoxiduje.
Krok 7
Rajčata umyjte a nakrájejte na kostičky stejné velikosti jako avokádo.
Krok 8
Oloupejte česnek a nechte projít lisem.
Krok 9
Oloupejte cibuli a restujte na pánvi s olejem do průhlednosti.
Krok 10
Kombinujte rajčata, avokádo, cibuli a česnek.
Krok 11
Nastrouhejte sýr na jemném struhadle.
Krok 12
Do směsi nalijte smetanu, sýr, osolte a dobře promíchejte.
Krok 13
Naplňte rybu směsí.
Krok 14
Formu na pečení vyložíme fólií a fólii vymastíme olejem.
Krok 15
Položte vycpané ryby bez utěsnění fólie, misku nechejte 15-20 minut odstát a až poté ji pošlete do dobře vyhřáté trouby.
Krok 16
Poté spojte okraje fólie, na které je ryba.
Krok 17
Vložte jídlo do trouby předehřáté na 200 stupňů, ryby pečte asi hodinu.
Krok 18
15 minut před vařením otevřete fólii a rybu zalijte šťávou.
Krok 19
Dále fólii nezapečetěte, aby byla ryba smažená a získala krásnou kůru.
Pečte dalších 15 minut.
Krok 20
Připravenou rybu dejte na jídlo a podávejte s vařenými bramborami, čerstvou zeleninou a bylinkami.
