Hlavním požadavkem na pekáč je, aby byl tepelně odolný. Neexistuje žádný dokonalý pekáč. Pokud se na to podíváte, pak každý typ formy má své vlastní výhody a nevýhody. Proto si před výběrem vlastního pekáče musíte zjistit, za jakých okolností je lepší použít jeden nebo druhý pokrm.
Instrukce
Krok 1
Keramika
Keramika je známa lidem od starověku. Tradičně ji používá většina žen v domácnosti. Jednou z výhod keramických forem je, že udržuje teplo po dlouhou dobu. Horké v keramických nádobách zůstává horké po dlouhou dobu a studené - studené. Keramické pokrmy se obvykle podávají na stole, proto věnujte pozornost jejich designu a tvaru. Keramické pokrmy se nevaří ani nesmějí, ale ochabují, díky čemuž jsou v nich zachovány užitečné vlastnosti. V keramických nádobách se získávají vynikající dušená masa, maso, rýže a pohanka.
Krok 2
Silikon
Silikonové nádobí je univerzální. Odolává teplotním poklesům od -30 do +280 stupňů Celsia. Silikonová forma má řadu výhod. Například nevypouští škodlivé látky a neabsorbuje pachy. Můžete vařit v silikonové misce bez oleje (je však lepší formu poprvé namazat). Silikon je měkký a snadno se čistí. Vyjmutí pečiva je poměrně jednoduché - pekáč stačí otočit naruby. Jedním slovem, pro moučné výrobky - silikonová forma je jen dar z nebes.
Krok 3
Nepřilnavá forma
Takové formy mají jiný objem. Jsou docela lehké a prostorné. Současně jsou pohodlně umístěny v jakékoli troubě, i když nejsou příliš velké. Formy se snadno čistí a jídlo se nehoří díky speciálnímu povlaku. Aby však nedošlo k náhodnému oškrábání právě tohoto nátěru, musíte při odstraňování potravin používat dřevěná nebo silikonová zařízení, nikoli kovová. Tyto plechovky jsou ideální pro hrnce a koláče.
