Koktejl Daiquiri osloví muže i ženy. Má perfektní kombinaci kyselých, sladkých a hořkých chutí. Je také velmi snadné se připravit.
Koktejl Daiquiri je kubánský alkoholický nápoj založený na lehkém rumu. Daiquiri je jedním z nejoblíbenějších koktejlů na světě. Klasické „Daiquiri“má žlutozelenou barvu a jemnou sladkokyselou chuť s velmi lehkou, sotva znatelnou hořkostí. Analogem tohoto alkoholického nápoje je brazilský koktejl Caipirinha.
Historie „Daiquiri“
Předpokládá se, že koktejl dostal své jméno na počest kubánské pláže Daiquiri poblíž Santiaga. Toto jméno dal alkoholickému nápoji americký inženýr, který vynalezl koktejl. Ve skutečnosti však oblíbený koktejl Daiquiri vytvořil Constantin Rubalcaba Werth v El Floridita La Habana - tento světově proslulý bar byl otevřen v roce 1817.
Druhy „Daiquiri“
Existuje mnoho druhů koktejlů Daiquiri, kde se místo limetky používají jiné bobulové a ovocné šťávy. Tyto varianty koktejlů také obsahují další přísady, jako je likér nebo gin.
Hlavní typy koktejlů Daiquiri jsou následující:
- Strawberry Daiquiri je klasický koktejl, kde se místo limetky přidává jahodový sirup nebo jahody.
- Gin „Daiquiri“- tento koktejl je založen na rumu a ginu s přídavkem citronové šťávy a cukrového sirupu. Tento nápoj se připravuje v šejkru a podává se bez ledu.
- Papa Doble - Daiquiri koktejl s dvojitou porcí lehkého rumu.
- Daiquiri Floridity je ledový (drcený) koktejl vyrobený ze zlatého rumu, likéru, limetkové šťávy a třtinového cukru.
- Daiquiri Mulata - Tento koktejl se od Daiquiri Floridity liší tím, že obsahuje kávový likér.
- Hemingway Special je verze koktejlu Daiquiri bez cukru. Místo limetkové šťávy se přidává grapefruitová šťáva a povinnou přísadou je také likér Maraschino.
- „Daiquiri Frappe“- koktejl s drceným ledem, připravený na bázi bílého rumu s přídavkem maraschinského likéru, cukrového sirupu a čerstvě vymačkané limetkové šťávy.
Daiquiri koktejlové přísady
Klasický koktejl Daiquiri obvykle sestává z lehkého rumu, limetkové šťávy, cukrového sirupu a drceného ledu.
Odrůdy Daiquiri mohou obsahovat likér Maraschino, čerstvě vymačkané ovocné nebo bobulové džusy, ovocné a bobulové sirupy a další přísady.
Obsah kalorií "Daiquiri"
Obsah kalorií v koktejlu Daiquiri závisí na jeho odrůdě. Obsah kalorií v klasické verzi tohoto nápoje je přibližně 186 kcal na 100 g.
Jak a s čím pít "Daiquiri"
Klasický koktejl Daiquiri lze použít jako aperitiv, hodí se k mnoha pokrmům. Podává se ve sklenici Martini nebo Margarita zdobené plátkem limetky.
Odrůdy ovoce Daiquiri lze podávat s dezerty. Pijte tento alkoholický koktejl slámkou nebo malými doušky.
Užitečné vlastnosti "Daiquiri"
V malém množství má tento alkoholický nápoj pozitivní účinek na tělo. Klasický koktejl „Daiquiri“má následující výhody:
- zlepšuje chuť k jídlu;
- zvyšuje imunitu;
- lze použít jako profylaxi nachlazení.
Také, pokud pijete takový koktejl před spaním, pomůže vám to uvolnit se a rychle usnout.
Kdo by neměl používat koktejl Daiquiri
Jako každý alkoholický nápoj má koktejl Daiquiri kontraindikace. Tento nápoj je vysoce nežádoucí, když:
- závažné onemocnění ledvin, jako je selhání ledvin;
- cirhóza a jiná závažná onemocnění jater;
- závažné patologie kardiovaskulárního systému;
- některá onemocnění hematopoetického systému.
Pokud také ošetřující lékař zakázal užívání alkoholu v jakékoli formě a množství, pak bude třeba od koktejlu Daiquiri upustit.
Jak si doma vyrobit koktejl Daiquiri
Připravit si „Daiquiri“je velmi snadné. Jediným problémem, kterému můžete čelit, je najít správné ingredience.
Klasický recept "Daiquiri"
Pro "Daiquiri" podle klasického receptu budete potřebovat:
- 45 ml lehkého rumu;
- 25 ml čerstvě vymačkané limetkové šťávy;
- 15 ml cukrového sirupu;
- rozdrcený led.
Klasický koktejl Daiquiri se nejlépe připravuje v třepačce. V třepačce se limetková šťáva a cukr důkladně promíchají lžící, poté se ve stejném poměru přidá hrudka a drcený led. Můžete také použít pouze drcený led.
Rum se nalije do ledu a míchá se alespoň minutu. Pokud je třepačka pokryta mrazem, je koktejl připraven. Aby v nápoji nebyly žádné úlomky ledu, musí být koktejl filtrován a teprve poté nalit do vychlazené sklenice.
Jak si vyrobit banán "Daiquiri"
Jedná se o jeden z nejpopulárnějších koktejlů daiquiri. K jeho přípravě budete potřebovat:
- lehký rum - 60 ml;
- půl zralého nasekaného banánu;
- čerstvě vymačkaná citronová šťáva - 25 ml;
- cukrový sirup -20 ml;
- rozdrcený led.
Pro dekoraci:
třešeň a malý plátek banánu
Všechny přísady se smíchají v mixéru až do pyré. Poté se koktejl nalije do sklenice a umístí se špíz, na který jsou navlečené třešně a plátek banánu. Nezapomeňte také do sklenice dát silnou slámu.
Recept na koktejl třešní Daiquiri
K přípravě třešně "Daiquiri" musíte vzít:
- bílý rum - 20 ml;
- Kirsch brandy - 10 ml;
- třešňová brandy - 45 ml;
- cukrový sirup a čerstvá citronová šťáva - po 20 ml;
- De Cuyper Grenadinový likér - 10 ml;
- rozdrcený led.
Pro dekoraci:
- třešeň;
- plátek citronu.
Všechny ingredience dobře promíchejte v mixéru bez ledu. Poté přidejte led a vše znovu důkladně promíchejte. Nalijte hotový koktejl do sklenic a ozdobte třešněmi a citronem.
Jak vyrobit kokosový koktejl Daiquiri
K přípravě kokosové verze koktejlu Daiquiri budete potřebovat následující ingredience:
- kokosový rum - 20 ml;
- bílý rum - 40 ml;
- cukrový sirup - 15 ml;
- čerstvě vymačkaná limetová šťáva - 10 ml;
- kokosový krém - 15 ml.
Pro dekoraci:
- silný tmavý rum - 1 lžička;
- sladké kokosové vločky;
- plátek vápna.
Smíchejte všechny komponenty v třepačce a nalijte hotový nápoj do sklenice naplněné drceným ledem. Nahoře jemně nalijte tmavý rum. Před podáváním by měl být koktejl ozdoben kokosovými vločkami (okraj sklenice) a plátkem limetky.
Peach Daiquiri
Muset vzít:
- bílý rum - 40 ml;
- Likér Southern Comfort - 20 ml;
- cukrový sirup - 10 ml;
- limetková šťáva - 20 ml;
- čtvrtina broskve, mletá, bez slupky;
- ananasový džus - 10 ml.
Všechny přísady musí být dobře promíchány v mixéru, poté přidán drcený led a znovu promíchány. Výsledný koktejl se nalije do sklenic na víno, ozdobí plátek broskve a podá se hustou slámou.
Důležitá doporučení
Při přípravě koktejlu Daiquiri doma musíte dodržovat následující pravidla:
- Rum na přípravu koktejlu by měl být lehký a kvalitní.
- Nedávejte do Daiquiri příliš mnoho cukru, zvláště pokud se jedná o ovocnou nebo bobulovou verzi koktejlu.
- Pokud není cukrový sirup, může být nahrazen granulovaným cukrem - chuť koktejlu tím nebude trpět.
- Citronovou šťávu lze nahradit citrónovou šťávou, ale pouze v případě, že vápno není k dispozici.
- Není třeba přidávat led do mražených koktejlů.
- Před přidáním ovoce nebo bobulí na koktejl musíte z nich odstranit kůži.
- Koktejly z ovoce a bobulí Daiquiri by měly mít sorbetovou konzistenci.
- Pokud je to žádoucí, může být do koktejlové sklenice přidán drcený led, pokud je nápoj připraven bez ledu podle receptury.
