V zimě chcete více než kdy jindy vypít něco horkého. Mexická horká čokoláda je skvělá! Kromě toho také rozveselí a není těžké ho uvařit.
Je to nutné
- - mléko - 600 ml;
- - hnědý cukr - 80 g;
- - hořká čokoláda - 150 g;
- - 2 tyčinky skořice - 1 čajová lžička;
- - vanilkový cukr - 1 čajová lžička;
- - hrst soli;
- - vejce - 2 ks
Instrukce
Krok 1
Mléko tedy zahřejeme, ale prostě ho nemůžete nechat vařit! Potom přidáme čokoládu, která byla předem rozbita na kousky, a skořici.
Krok 2
Míchejte celou tuto hmotu, dokud se v ní kousky čokolády úplně nerozpustí. Přidejte tam cukr a hrst soli. Vše znovu důkladně promíchejte a zahřívejte ještě asi 2 minuty. Ale znovu nenecháme budoucí horkou čokoládu vřít.
Krok 3
Do směsi dáme vejce a velmi rychle je promícháme.
Krok 4
Vezmeme síto a filtrujeme horký nápoj. To zabrání tomu, aby se částice bílkovin z vajec dostaly do hrnku s nápojem. Po tomto postupu je nutné čokoládu šlehat metlou po dobu nejméně jedné minuty.
Krok 5
Zbývá jen nalít nápoj do hrnku. Horká mexická čokoláda je připravena! Nechte se zahřát a rozveselit! Hodně štěstí!
