Spotykach je národní ukrajinský alkoholický nápoj. Navrhuji to vařit doma.
Je to nutné
- - citron - 5 ks;
- - cukr - 600 g;
- - vodka - 0,75 l;
- - semena koriandru - 0,5 čajové lžičky;
- - hřebíček pupeny - 0,25 čajové lžičky.
Instrukce
Krok 1
U citronů to udělejte: opláchněte je a poté opařte vroucí vodou. Obarené citrony musí být nakrájeny na klíny, aniž by se odstranila kůra. Nyní vezměte třílitrovou nádobu a promíchejte do ní: koriandr, hřebíček, nakrájený citron a vodku. Výslednou směs přikryjte a nechte vyluhovat jeden týden.
Krok 2
Vezměte kastrol a nalijte do něj 0,5 litru vody. Přidejte do něj cukr, promíchejte a přiveďte vodu k varu. Poté ji vařte na vysokou teplotu. Připravenost tohoto sirupu je snadné určit: jednu jeho kapku ponořte do studené vody. Pokud to vypadá jako měkká koule, můžete cukrový sirup vyjmout z ohně.
Krok 3
Jakmile je tinktura hotová, vezměte si tenkou látku, složte ji na 2 vrstvy a přeceďte tekutinu. Přidejte napnutou tinkturu do cukrového sirupu. Vše důkladně promíchejte. Nalijte výsledný nápoj do lahví a odešlete jej na chladné a tmavé místo, dokud nebudete potřebovat. Citronové zakopnutí je připraveno!
