Jak Se Dělá šlehačka

Obsah:

Jak Se Dělá šlehačka
Jak Se Dělá šlehačka

Video: Jak Se Dělá šlehačka

Video: Jak Se Dělá šlehačka
Video: How to Make Whipped Cream and Whipped Cream Frosting! 2024, Březen
Anonim

Sladké jídlo se vždy stane skutečnou ozdobou slavnostního stolu, ať už je to nádherný dort, pečivo nebo vynikající dezert. Někdy se jedná o celá umělecká díla. Dříve byla hlavní výzdobou těchto sladkostí pro cukráře krém připravený na bázi másla. Cukráři nyní stále častěji upřednostňují šlehačku kvůli jejich lehkosti, jemné chuti a nižšímu obsahu kalorií. Příprava dezertů se šlehačkou doma nebo zdobení pečiva je snadné pomocí několika malých triků.

Dezert se šlehačkou
Dezert se šlehačkou

Je to nutné

    • Krém 20 - 35% tuku;
    • Mixér nebo mixér s připevněním k rámu.

Instrukce

Krok 1

K šlehání je vhodný kravský krém s obsahem nejméně 20% tuku. Nízkotučné smetany nemusí šlehat. Ke šlehání smetany použijte mixér nebo mixér s jedním nebo dvěma šlehači. Můžete také použít ruční mixér.

Nástroje na šlehačku
Nástroje na šlehačku

Krok 2

Před šleháním smíchejte krém v chladničce.

Začněte šlehat krém nejpomalejší rychlostí. Rychlost šlehání zvyšujte postupně.

Krok 3

Pokud recept vyžaduje přidání cukru do šlehačky, přidávejte ji postupně v malých dávkách během procesu šlehání. Ještě lépe, místo cukru použijte práškový cukr. Neváží šlehačku a snáze se rozpouští.

Jakmile je krém našlehaný do silné pěny a udrží si svůj tvar na šlehači, šlehání by mělo být zastaveno.

Krok 4

Po dokončení šlehání vložte krém do potrubí a ozdobte ho dorty nebo zákusky. Správně šlehačka si po dlouhou dobu udrží svůj tvar a neusazuje se.

Doporučuje: