Sladké závitky se šlehačkou se vyrábějí velmi snadno a rychle. Milují je děti i dospělí!
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 100 g mouky
- - 80 g másla
- - 130 g cukru
- - 50 g bramborového škrobu
- - 6 vajec
- Pro krém:
- - 300 ml krému
- - 50 g cukru
- - 100 g džemu nebo čerstvých bobulí
- - 60 g moučkového cukru
- Pro dekoraci:
- - květiny z práškového cukru
Instrukce
Krok 1
Vaření sušenkového těsta. Oddělte žloutky od bílkovin. Z bílků vyšlehejte bílou hustou pěnu a žloutky vyšlehejte do hladka. Pak spojíme tyto dvě hmoty a dobře promícháme.
Krok 2
Do výsledné směsi pomalu přidávejte škrob, mouku a hněte těsto.
Krok 3
Hotové těsto vložte na pergamenový papír, nikoli na silnou vrstvu, a pošlete ho do trouby předehřáté na 180–200 stupňů po dobu 20–25 minut.
Krok 4
Piškotový dort přeneste na čistý pergamenový papír a ochlaďte.
Krok 5
Příprava krému. Vychlazenou smetanu vyšlehejte s cukrem a oddělte malou část na ozdobu. Do zbývající části přidejte džem a promíchejte lžící.
Krok 6
Na sušenku rovnoměrně po celé ploše naneste krém a stočte jej do role.
Krok 7
Hotové rohlíky posypeme moučkovým cukrem.
Krok 8
Zbytek krému vložte do cukrářského sáčku a naneste na výrobek s kuličkami. Na kuličky připevníme květy práškového cukru. Naše role jsou připraveny!
