Někdy je při přípravě pokrmů podle nového receptu nutné převést hmotnost některých produktů na objem. Nebo změřte požadované množství jídla pomocí stupnice. Znát poměr mezi objemem a hmotností produktů je snadné.
Je to nutné
- - čajová lžička;
- - polévková lžíce.
Instrukce
Krok 1
100 gramů sypkých a mléčných výrobků lze změřit pomocí lžíce nebo čajové lžičky. Zjistěte, kolik gramů konkrétního produktu je zahrnuto. Vydělte 100 počtem gramů, abyste získali počet lžící, které potřebujete k odměření, abyste získali 100 gramů. Například lžíce obsahuje 25 gramů pšeničné mouky. Rozdělte 100 na 25, dostaneme 4. Takže, abyste odměřili 100 gramů mouky, musíte nalít 4 lžíce.
Krok 2
Níže jsou tedy uvedeny údaje o hmotnosti hlavních produktů, měřené lžící a lžičkou.
Pšeničná mouka - 25 g, 10 g
Škrob - 30 g, 10 g
Granulovaný cukr - 30 g, 12 g
Práškový cukr - 25 g, 8 g
Sůl - 30 g, 10 g
Fazole - 30 g, 10 g
Kakao - 20 g, 10 g
Loupaný hrášek - 25 g, 10 g
Hercules - 12 g, 6 g
Pohanka - 15 g, 7 g
Krupice - 25 g, 8 g
Perlový ječmen - 25 g, 8 g
Yachka - 20 g, 7 g
Mák - 15 g, 5 g
Proso - 25 g, 8 g
Rýže - 25 g, 9 g
Plnotučné mléko - 20 g, 5 g
Kondenzované mléko - 30 g, 12 g
Zakysaná smetana - 25 g, 10 g
Roztavený margarín - 14 g v lžíci
Rostlinný olej - 20 g v lžíci
Rajčatový protlak - 25 g, 8 g
Želatina - 15 g, 5 g
Ocet - 15 g, 5 g
V jedné čajové lžičce:
Hořčice - 4 g
Mleté hřebíček - 3 g
Nemleté hřebíček - 4 g
Nový hrášek - 4 g
Mletá červená paprika - 1 g
Černý pepř - 5 g
Krok 3
Střední brambor váží 100 g, průměrná okurka a jablko váží stejně, mrkev, rajče a cibule váží 75 g. Průměrné vejce váží 50-55 g. Bílkoviny váží asi 30 g a žloutek váží 20 g.
Krok 4
1 g je 12 kusů hřebíčku, 7 kusů bobkových listů, 30 kusů feferonky, 15 kusů nového koření. Díky těmto údajům je snadné změřit požadované množství jídla a připravit jídlo podle zvoleného receptu.
Krok 5
Pomocí pravítka můžete odměřit 100 gramů obilovin nebo krystalového cukru. Vezměte prázdný list papíru. Nakreslete na něj obdélník se stranami 20 * 10 cm. Na každé straně 20 cm, měřte 2 cm. Výsledné body spojte. Výsledkem je obdélník 10 x 2 cm. Na tento list nalijte 1 kg obilovin nebo cukru. Pomocí pravítka ořízněte jídlo tak, aby vyplňovalo velký obdélník, ale nevyčnívalo přes okraje. Obilí nebo cukr by měly být v rovnoměrné vrstvě. Okraj pravítka nebo nože držte kolmo ke stolu a odloupněte část jídla, která je v malém obdélníku. Bude to 100 gramů.
