Jak Měřit Mouku

Jak Měřit Mouku
Jak Měřit Mouku

Obsah:

Anonim

Mnoho žen v domácnosti pravidelně čelí situaci, kdy dělají vše přesně podle receptu, ale pečení nefunguje. Těsto se ukáže být příliš husté nebo příliš tenké, v důsledku čehož se produkt nepeče a jde přímo z trouby do koše. Hosteska je zmatená, protože vzala tolik mouky, kolik bylo potřeba. Možným důvodem selhání může být skutečnost, že množství mouky v receptu bylo nesprávně změřeno.

V receptu je vždy důležité dodržet přesné množství mouky
V receptu je vždy důležité dodržet přesné množství mouky

Je to nutné

  • - Mouka
  • - Odměrné nádoby
  • - Síto

Instrukce

Krok 1

Mouka je sypký produkt, jehož vlastnosti se u jednotlivých druhů liší. A dokonce i stejná odrůda vyráběná v různých oblastech může mít různý obsah vlhkosti. Proto recepty označují konzistenci těsta, na kterou se musíte při míchání ingrediencí zaměřit.

Krok 2

Při výrobě pečiva však mají fatální roli chyby v měření požadovaného množství mouky. Nejběžnějšími množstvími v receptech jsou gramy, lžíce, šálky a sklenice. Před zahájením práce si vždy pečlivě přečtěte celý recept. Například prosévání mouky významně zvětšuje svůj objem, takže jedna sklenice upečené mouky a jedna sklenice prosívané mouky budou vážit odlišně.

Krok 3

Nádoby na mouku mají určitý objem. Jeden šálek obsahuje 240 ml, 1 čajovou lžičku - 5 ml, 1 polévkovou lžíci - 15 ml a 1 sklenici - 200 ml. Pokud recept měří mouku do šálků, naplňte šálek moukou, ale neutlačujte ji. Nasuňte nůž na šálek a vyjměte sklíčko z mouky. Pokud recept neříká nic samostatně na toto téma, měli byste vždy vyjmout sklíčko v šálcích a sklenicích.

Krok 4

1 šálek pšeničné mouky první standardní vlhkosti obsahuje 140 g. A 1 šálek prémiové mouky bude obsahovat pouze 120 gramů produktu. Fazetovaná sklenice naplněná po okraj bude obsahovat 120, respektive 110 gramů mouky.

Krok 5

Když měříte mouku lžičkou, vyjměte jídlo ze sáčku a lehce na něj lžící setřeste velké vrcholy. Měli byste mít malý úhledný plátek o velikosti lžíce. Výsledkem je, že v čajové lžičce budete mít 8 gramů mouky, v jídelně asi 18-20 gramů.

Krok 6

Pokud jste mouku odměřili správně, přísně jste dodržovali recept, měli byste uspět a na jídelní stůl si můžete hrdě dát čerstvé pečivo.

Doporučuje:

Jak Měřit 100 Gramů Cukru

Jak Měřit 100 Gramů Cukru

Téměř každá žena, která otevírá kuchařskou knihu nebo sbírku receptů, narazila na skutečnost, že množství potřebných produktů je často určováno gramy. To platí zejména pro cukr. A pokud začneme měřit množství požadované složky přibližně „okem“, pak miska nemusí fungovat

Jak Měřit 100 Gramů

Jak Měřit 100 Gramů

Někdy je při přípravě pokrmů podle nového receptu nutné převést hmotnost některých produktů na objem. Nebo změřte požadované množství jídla pomocí stupnice. Znát poměr mezi objemem a hmotností produktů je snadné. Je to nutné - čajová lžička

Jak Měřit Mouku Bez šupin

Jak Měřit Mouku Bez šupin

Při přípravě jídla je často nutné dodržovat přísné poměry přísad, zejména pokud jde o pečení. Stačí přidat jen málo nebo málo mouky - a výsledek je již daleko od toho, co se očekávalo. I když však nemáte kuchyňskou váhu, můžete měřit mouku pomocí dostupných nástrojů

Jak Měřit Sůl

Jak Měřit Sůl

Někdy jen jedna malá špetka soli odděluje chutné jídlo od chuti nebo chuti. Sůl je skvělý přírodní konzervační prostředek, doslova čerpá vitální vlhkost ze škodlivých mikroorganismů a brání jim v růstu a množení. Jako koření sůl reguluje rovnováhu mezi sladkým a kyselým, zvyšuje sladkost prvního a snižuje kyselost druhého

Jak Měřit Rýži

Jak Měřit Rýži

Při přípravě rýže, jako každé jídlo, existují některé jemnosti. Rýže je velmi populární produkt. Používá se k mnoha pokrmům: polévky, cereálie, pilaf, saláty, sushi a rizoto, takže potřebujete znát správné dávkování této cereálie ve vztahu k vodě