Jak Vařit Smažené Lišky

Obsah:

Jak Vařit Smažené Lišky
Jak Vařit Smažené Lišky

Video: Jak Vařit Smažené Lišky

Video: Jak Vařit Smažené Lišky
Video: Liškové ragú a karlovarské knedlíky 2024, Březen
Anonim

Smažené lišky jsou velmi zdravé a chutné jídlo, které lze podávat se smaženými bramborami nebo bramborovou kaší. Při vaření existuje mnoho jednoduchých receptů na smažení těchto hub, takže i začínající žena v domácnosti může vždy zacházet se svými blízkými smaženými liškami.

Jak vařit smažené lišky
Jak vařit smažené lišky

Je to nutné

    • Pro smažené lišky s česnekem:
    • 1 kg lišek;
    • 1 cibule;
    • 2-3 stroužky česneku;
    • sůl podle chuti;
    • zelené podle chuti;
    • rostlinný olej;
    • Pro smažené lišky v zakysané smetaně:
    • 1 kg lišek;
    • 1 cibule;
    • sůl podle chuti;
    • 5 lžíce. lžíce zakysané smetany;
    • zelené podle chuti;
    • rostlinný olej.

Instrukce

Krok 1

Chcete-li vyzkoušet smažené lišky s česnekem, nejprve houby důkladně opláchněte ze země a větví, poté si vezměte nůž a nakrájejte na ně velké lišky. Malé houby není třeba krájet. Nalijte vodu do kastrolu, přiveďte ji k varu a namočte do ní nasekané lišky. Vařte houby asi 15-20 minut, poté vypusťte vodu z pánve.

Krok 2

Zatímco se lišky vaří, nakrájejte předem oloupanou a umytou cibuli na půlkruhy nebo kroužky. Vezměte česnek, oloupejte ho, opláchněte a nakrájejte na plátky. Nalijte rostlinný olej na pánvi, přidejte nakrájenou cibuli a česnek a restujte je na mírném ohni, dokud cibule nezměkne. Jakmile se to stane, přidejte vařené houby k zelenině, mírně zahřejte a smažte je na středním ohni asi 20 minut. Připravenost tohoto houbového jídla lze určit podle barvy - barva hotových lišek je jasnější a cibule vybledne a na pánvi bude téměř neviditelná. Houby podle chuti osolíme a udržujeme v ohni další 2-3 minuty. Pokud je to žádoucí, můžete do hotového pokrmu nakapat 2-3 kapky citronové šťávy - to mu dodá zvláštní pikantnost. Před podáváním se doporučuje ozdobit lišky smažené česnekem s bylinkami podle chuti.

Krok 3

Chcete-li si vychutnat smažené lišky ve zakysané smetaně, postupujte podle stejného pořadí vaření hub jako v prvním receptu, ale z ingrediencí vyřaďte česnek - před přidáním hub do pánve v něm smažte pouze cibuli na rostlinném oleji. 3-5 minut před tím, než jsou lišky připravené, přidejte do pánve zakysanou smetanu, nezapomeňte před tím ochutnat solené jídlo. Houby osmahněte na zakysané smetaně další 2-3 minuty a poté vypněte oheň. Lišky smažené ve zakysané smetaně dejte na krásné jídlo, posypte je předpraným a jemně nasekaným koprem a petrželkou a podávejte.

Doporučuje: