Ambrosia se vyrábí z čerstvého nebo konzervovaného ovoce, které se krájí na kousky a nalije do různých omáček. Použitou omáčkou jsou ovocné a bobulové sirupy, sladké likéry, šlehačka nebo sýr mascarpone. Dezert je zdobený bobulemi, kokosem nebo čerstvou mátou.
Je to nutné
-
- U ambrózie hruškové:
- hrušky (poloviny konzerv) - 500 ml;
- konzervované mandarinky - 350 ml;
- maraschino cherry - ¼ sklo;
- med - 2 lžíce;
- limetková šťáva - 2 lžíce;
- kokosové vločky - 2 lžíce
- Pro meloun-meloun ambrosia:
- meloun (nakrájený na malé kostky) - 1 šálek;
- meloun (nakrájený na kostičky) - 1 sklenice;
- meloun (nakrájený na malé kostky) - 1 šálek;
- limetková šťáva - 1/3 šálku;
- med - 2 lžíce;
- cukr - 2 lžíce;
- kokosové vločky - 2 lžíce
- Pro ambrosii brusinek:
- brusinková omáčka - 1 plechovka;
- konzervované ananasy - 600 ml;
- koncentrované mléko - 1 plechovka;
- citronová šťáva - ¼ sklo;
- mleté pekanové ořechy - 1/2 šálku.
- Pro ambrosii mandarinky a ananasu:
- konzervované mandarinky - 350 ml;
- konzervované ananasy - 350 ml;
- kokosové vločky - 20 g.
- Pro ovocnou a krémovou ambrosii:
- konzervované ovoce - 600 ml;
- banán - 1 ks;
- oranžová - 1 ks;
- vlašské ořechy - ¼ sklo;
- šlehačka - ½ šálku;
- marshmallows nebo malé marshmallows;
- kokosové vločky - 3 lžíce
Instrukce
Krok 1
K přípravě hruškovitého ambrózie vypusťte šťávu z polovin hrušky, promíchejte s medem a limetkovou šťávou. Poté kombinujte konzervované mandarinky a hrušky ve velké misce, přidejte medový sirup, promíchejte a nechte 2 hodiny v chladu. Před podáváním ambrózi naaranžujte do misek, ozdobte kokosem a třešněmi maraschino.
Krok 2
Připravte si melounově-melounovou ambrosii následujícím způsobem: spojte melounové a melounové kuličky do jedné malé misky a limetovou šťávu, cukr a med do druhé. Poté tuto směs nalijte do misky s kuličkami a jemně promíchejte, aby každá ovocná koule byla pokryta sladkou omáčkou. Zakryjte igelitovou fólií a nechejte asi hodinu nebo déle v chladničce. Před podáváním posypeme kokosem, naaranžujeme do misek a ozdobíme čerstvou mátou.
Krok 3
Za účelem přípravy brusinkové ambrosie vypusťte šťávu z kousků ananasu, přeneste do cedníku a vypusťte přebytečnou tekutinu. Poté spojte všechny ingredience, přelijte brusinkovou omáčkou a naaranžujte do čtvercového nebo obdélníkového talíře. Vložte do mrazničky na 5 minut. Podávejte hotovou ambrosii podle svých představ.
Krok 4
Vynikající volbou pro slavnostní dezert by byla mandarinka a ananasová ambrosie. Chcete-li jej připravit, vypusťte šťávu z konzervovaných mandarinek a ananasu, smíchejte všechno ovoce, nakrájejte na plátky, naaranžujte do porcí dezertních misek a ozdobte kokosovými vločkami.
Krok 5
Ovocná a krémová ambrosie vás také nenechá lhostejným. Vypusťte sirup z konzervovaného ovoce, zkombinujte je s nakrájenými banány, ořechy a marshmallows. Vyšleháme smetanu, přidáme trochu ovocného sirupu a přidáme k ovoci. Hotovou ambrosii vložte na hodinu do ledničky. Před podáváním ambrózi naaranžujte do misek a posypte kokosem.
