Kissel, nápoj z vařených bobulí, ovoce nebo zeleniny a škrobu, se dnes pije po celém světě. Za prvé, je bohatý na vitamíny. Zadruhé, mnoho želé má léčivé vlastnosti. Například jablečné želé zlepšuje trávení, třešňové želé má antiseptické vlastnosti a borůvkové želé dělá vaše oči ostřejšími. Pro rodiče dítěte s nachlazením je brusinková želé, milovaná v Rusku, nepostradatelná: nejen doplní oslabené tělo dítěte železem a jodem, ale také nahradí aspirin - je obsažen v brusinkách v přírodní formě.
Je to nutné
-
- 4 sklenice vody
- 1 šálek brusinek
- 3/4 šálku cukru
- 3 lžíce. lžíce bramborového škrobu
Instrukce
Krok 1
Třídit brusinky, opláchnout. Vytlačte z ní šťávu. Nalijte ji do uzavřené nádoby a vložte do chladničky.
Krok 2
Buničina, to znamená brusinkové slupky zbývající po lisování, nalijte 3 sklenice horké vody. Vařit. Poté přeceďte přes síto. Přidejte cukr do vývaru. Vařit. Souběžně zřeďte škrob v 1 sklenici studené vody. Nalijte to do vroucí kapaliny. Sejměte pánev z ohně. Přidejte brusinkovou šťávu, kterou jste nechali vychladnout v chladničce.
Krok 3
Nechte želé mírně vychladnout. Nalijte to do sklenic nebo misek. Podáváme s mlékem nebo smetanou.
