Zelí kedlubnu je druh bílého zelí. Tato zelenina je pěstitelem jedlých stonků se šťavnatým a něžným srdcem. Jeho barva může být zelená nebo fialová v různých odstínech. Výživová hodnota kedlubnu je tak vysoká, že se jí říká „severní citron“. Ale pokud jde o obsah vitaminu C, kaleráb jej předčí.
Kellrabi je chutné, šťavnaté ovoce, které nemá kořenění v bílém zelí. Sacharóza, kterou obsahuje, dodává této zelenině sladkou chuť. Z tohoto zelí se připravují různá jídla. Ale saláty z čerstvé strouhané zeleniny jsou obzvláště chutné a zdravé. Pokud je jídlo ochuceno rostlinným olejem, chuť zelí bude připomínat ředkvičky.
Kebab lze konzumovat vařený a dušený. Dušená masa, polévky, palačinky nejsou připravovány, pečené, smažené ve strouhance, nakládané. Jediná věc, kterou nelze z této zeleniny získat, je zelí. Kohlrabi není absolutně vhodný pro přípravu tohoto produktu. Ale tato zelenina může být sušena jako houby. Zároveň neztratí své prospěšné vlastnosti.
Kohlrabi se připravuje k použití následovně: ovoce se oloupe, umyje pod tekoucí vodou, krájí nožem nebo nastrouhá.
Vysoký obsah vitamínů skupiny A, B, P a C v kedlubnu z něj činí jedinečný produkt pro zlepšení zdraví těla. Jíst tuto zeleninu podporuje vylučování toxinů, má příznivý účinek na fungování jater a žlučníku, tenkého a tlustého střeva a žaludku. Kohlrabi je zvláště účinný jako diuretikum. Spolu se schopností normalizovat metabolismus poskytuje tato vlastnost aktivní odplavování toxinů a toxinů, které opouštějí tělo ledvinami.
Protože kedluben obsahuje hodně vlákniny, je tato zelenina dobrá pro každého, kdo má problémy s funkcí trávicího traktu. Zelí pomůže odstranit hnilobné usazeniny, „odblokovat“stagnující zóny.
Úloha kedlubnu je také důležitá v prevenci aterosklerózy. Díky svým vlastnostem zabraňuje usazování cholesterolu na stěnách cév, proto je mimořádně užitečný pro lidi s nadváhou, onemocnění kardiovaskulárního systému a diabetiky.
Kohlrabi je bohatý na sacharidy, takže jeho použití přispívá k rychlému zotavení síly a toku energie. Lékaři doporučují tuto zeleninu jako prostředek prevence rakoviny. Protože toto zelí obsahuje látky obsahující sloučeniny síry, je nezbytné u osob s rakovinou konečníku. Kohlrabi uklidní stav pacienta a přispěje k jeho uzdravení.
V lidovém léčitelství je tato zelenina známá svou schopností blahodárně působit na žaludek a střeva. Léčitelé berou na vědomí skutečnost, že tento druh zelí nikdy nezpůsobí nadýmání. Doporučují používat tuto zeleninu k jídlu pro ty, kteří mají oslabené tělo, během léčby tuberkulózy a pro její prevenci. Tento produkt je také užitečný pro astmatiky.
Z toho důvodu nemá kedluben žádnou újmu. Je užitečný nejen ke spotřebě, ale také jako kosmetický přípravek. Může být použit k přípravě výživných a zvlhčujících pleťových masek. K tomu se kořenová plodina nebo její první listy rozdrtí v mixéru, přidá se med a hlína.
Je třeba poznamenat výhody kedlubnu pro ty, kteří chtějí zhubnout. Tato zelenina je klasifikována jako dietní. Má nízký obsah kalorií: ve 100 g produktu je pouze 45 k / kal. V kombinaci se schopností blahodárně působit na metabolismus je tento produkt nepostradatelný při modelování postavy.
