Populární cukrovinky Bird's Milk si můžete vyrobit vlastními rukama ze snadno dostupných produktů.
Je to nutné
- K plnění:
- - želatina - 1 polévková lžíce;
- - ovocný konzervovaný sirup - 2 šálky;
- - koncentrované mléko - 1 plechovka.
- Pro glazuru:
- - čokoláda - 100 g;
- - zakysaná smetana - 3 lžíce.
Instrukce
Krok 1
Nalijte jednu lžíci želatiny se sirupem z jakéhokoli konzervovaného ovoce, které máte nejraději. Vše promíchejte a nechejte asi 1 hodinu bobtnat. Když želatina nabobtná, přidejte ještě 1 sklenici tekutiny z kompotu a dejte na mírný oheň. Hmotu neustále míchejte, dokud se želatina úplně nerozpustí, a poté ji odstavte z ohně. Nechte roztok vychladnout.
Krok 2
Nalijte plechovku koncentrovaného mléka a míchejte mixérem, dokud se nezmění na pěnu. Nalijte hmotu do forem a vložte na několik hodin do chladu. Želé z mléčného ovoce by mělo dobře tvrdnout, ale nemělo by zmrznout. Jinak cukrovinky nebudou fungovat. Formy otočte na desku a vyjměte náplň.
Krok 3
Zahřejte čokoládovou tyčinku a zakysanou smetanu na mírném ohni za stálého míchání, dokud se hmota nestane homogenní. Polevu mírně ochlaďte a nalijte na náplň. Nechte čokoládu vychladnout. Opatrně bonbóny otočte a přikryjte zbývající polevou. Vložte sladkosti asi na hodinu do chladničky, poté je můžete podávat.
