K přípravě tohoto občerstvení si můžete vzít nejen tresčí játra, ale také jakoukoli konzervovanou rybu.
Je to nutné
- - 1 plechovka konzervovaných tresčích jater
- - 4 vejce
- - 50 g tvrdého sýra
- - citronová šťáva
- - 100 g vlašských ořechů
- - 1 cibule
- - 2 rajčata
- - sůl
- - mletý černý pepř
Instrukce
Krok 1
Opečte vlašské ořechy bez oleje, dokud se neobjeví aroma. Máslo nakrájejte na malé kousky a nechejte 20 minut při pokojové teplotě. Vařte vejce a nakrájejte jemně, ořechy.
Krok 2
Konzervovaná tresčí játra důkladně promíchejte s vejci, máslem a vlašskými ořechy. Hmotu formujte do malých kuliček.
Krok 3
Nastrouhejte sýr na jemném struhadle a válte v něm připravené kuličky z tresčích jater. Lehce posypeme trochou citronové šťávy. Nakrájejte rajčata na rovnoměrné kruhy a dejte na ně kuličky. Nahoře můžete misku ozdobit petrželkou nebo jemně nakrájenou zelenou cibulkou.