V průběhu života se objevuje stále více milovníků neobvyklých pokrmů z produktů, které na první pohled neodpovídají chuti. Kombinace chutí melounu a rajčatové polévky si již získaly popularitu.
Je to nutné
-
- 300 g melounové dužiny;
- 300 g rajčat;
- 1 sklenice rajčatové šťávy;
- 1 okurka;
- 1 cibule;
- 1 stroužek česneku;
- 1/2 citronu;
- 2-3 lžíce olivový olej;
- paprika;
- Černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Chcete-li udělat polévku chutnou, musíte zvolit správný meloun, který by měl být rovnoměrný a bez nárazů. Bobule by měla být těžká. Pokud meloun voní nepříjemně, má chemickou vůni, je to známkou toho, že je nekvalitní, ale uvnitř bude se žlutými nebo oranžovými žilkami. Zjistěte, zda je bobule zralá. Chcete-li to provést, pevně ji stlačte - pokud uslyšíte prasknutí, znamená to, že je zralý. „Ocas“melounu musí být suchý. Klepněte na meloun: měl by vydat hluboký a zvukový zvuk. Tupý zvuk je známkou přezrálé nebo nezralosti, suché dužiny.
Krok 2
Cibuli, rajčata a česnek nakrájejte na kostky. Nakrájejte okurku a pepř a polovinu odložte, abyste ozdobili polévku. Zbytek ingrediencí potřete na jemném struhadle, vymačkejte šťávu z citronu, přidejte rajčatovou šťávu a olivový olej. Pyré dochuťte směsí koření, papriky a černého pepře, vše vložte na dvě hodiny do ledničky. Před podáváním ozdobte nakrájenou paprikou, zelenou cibulkou (volitelně) a okurkou.
Krok 3
Kromě tradiční verze rajče-melounové polévky můžete do jídla dát také vejce a celer a při podávání pokrmu přidat zakysanou smetanu. Tato metoda vaření je samozřejmě dost daleko od španělského receptu, ale neméně chutná. V mnoha ruských rodinách je velmi milovaný.
Krok 4
Některé dívky používají tuto polévku, aby zhubly. Dávají přednost týdenní melounové stravě před všemi dietami, protože je cenově dostupná. Žádný lékař vám samozřejmě neřekne, že je bezpečné rychle zhubnout. Ale melounové polévky, koktejly a čerstvé džusy jsou chutné a zdravé.
