Lahodná a výživná omeleta je nádherná a lehká snídaně. Může být připraven originálním způsobem. Nechte to zabrat trochu více času než při vaření obyčejné omelety, ale pokrm obohatí vaši obvyklou stravu a potěší vás mimořádnou chutí.
Je to nutné
-
- Originální kuřecí omeleta:
- vejce - 1 ks.;
- mléko (smetana) - 1 lžíce;
- mouka - 1 polévková lžíce;
- slunečnicový olej;
- kuřecí maso - 100 g;
- tvrdý sýr - 50 g;
- malá cibule - 1 ks.;
- kukuřice - 2 lžíce;
- zelenina.
- Vzduchová omeleta:
- šunka - 50 g;
- tvrdý sýr - 50 g;
- vejce - 1 ks.;
- máslo.
Instrukce
Krok 1
Originální omeleta s kuřecím masem a sýrem
Připravte náplň pro původní omeletu. Za tímto účelem oloupejte cibuli z plevy, nakrájejte ji na jemno a osmažte na slunečnicovém oleji. Vařte kuře a nakrájejte na malé kostky. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle, smíchejte s cibulí a kuřecím masem.
Krok 2
Rozbijte vejce do misky, zkombinujte je s moukou a solí, zalijte mlékem nebo smetanou, přidejte lžičku slunečnicového oleje. Směs dobře rozšlehejte.
Krok 3
Nalijte omeletu do vymastené, horké pánve a toast jako palačinka. Poté, co jedna strana omelety zhnědne, umístěte náplň doprostřed. Otočte omeletu jako obálku, otočte ji a smažte druhou stranu, dokud nebude zlatavě hnědá.
Krok 4
Hotovou originální omeletu dáme na talíř, posypeme nadrobno nasekaným koprem a petrželkou, vedle položíme kukuřici, dodá pokrmu pikantní chuť. Podáváme s plátkem bílého nebo otrubového chleba.
Krok 5
Vzduchová omeleta
Nakrájejte libovou šunku na malé kostky. Nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle. Rozbijte vajíčko a přidejte k němu sušené bylinky.
Krok 6
Vnitřek šálku namažte máslem a vložte do něj jídlo. Nejprve dejte trochu strouhaného sýra, pak nasekanou šunku, nalejte vejce, nahoře položte zbytek šunky a posypte sýrem.
Krok 7
Nalijte vodu do nízkého širokého kastrolu, vložte tam šálek omelety, voda by měla být několik centimetrů pod okraji šálku. Přiveďte vodu k varu a vařte omeletu ve vodní lázni. Vzdušná původní omeleta je hotová, jakmile se sýr roztaví a vytvoří jemnou krustu.
Doba napařování omelety je přibližně 15-20 minut. Během vaření dávejte pozor, aby se na omeletu nedostala voda.
Krok 8
Hotovou omeletu vyjměte z hrnku, posypte nasekanými bylinkami, podávejte s plátkem žitného chleba.
