Aby byla krupicová kaše chutná, musíte znát některá tajemství její přípravy. V tomto případě je velmi důležité dodržovat doporučený poměr přísad a udržovat optimální dobu vaření.
Krupicová kaše je jedním z nejoblíbenějších pokrmů ruské kuchyně. Je ideální jak pro dospělé, tak pro kojeneckou výživu. Krupice obsahuje velké množství cenných bílkovin, vitamínů, mikroelementů. Kromě toho má vysokou energetickou hodnotu.
Krupicová kaše se ukáže být zvláště chutná, když se vaří v mléce. Recept na takové jídlo je docela jednoduchý.
Krupicová kaše s mlékem je poměrně kalorické jídlo. Toto by měli vzít v úvahu lidé, kteří kontrolují množství spotřebovaných kalorií. Aby nedošlo k přibývání na váze, měla by se taková kaše jíst na snídani. Večerní menu by mělo být lehčí.
Nejprve musíte zvolit správný hrnec. Je lepší dát přednost nádobí s dvojitým dnem. Tím zabráníte spálení kaše. Nalijte vodu do speciálního otvoru a vložte pánev do ohně. Poté do něj nalijte 500 mililitrů mléka a přiveďte k varu.
Poté můžete do mléka přidat sůl podle chuti a lžíci cukru. Dále musíte do pánve nalít 3 lžíce krupice. To by mělo být provedeno velmi opatrně. Doporučuje se nalít krupici do vroucího mléka tenkým proudem a neustále ji míchat. Jinak se v kaši vytvoří hrudky, které negativně ovlivní její chuť.
Musíte krupici vařit 5-8 minut za stálého míchání. Na konci vaření vyjměte pánev z ohně a nalijte kaši na talíře. Do každé porce můžete přidat malý kousek másla. Hotové jídlo lze ozdobit čerstvými bobulemi a kousky sušeného ovoce.
Chcete-li vařit kaši s originální chutí, můžete do mléka před vařením přidat rozinky nebo nakrájené švestky.
Před přidáním sušeného ovoce do kastrolu s vroucím mlékem se doporučuje je vařit ve vroucí vodě po dobu 5-10 minut. To jim dodá měkkost.
Je velmi vhodné vařit krupicovou kaši v pomalém sporáku. V tomto případě se ukázalo být neméně chutné. Chcete-li jej připravit, musíte do misky multivarků nalít sklenici vody, sklenici mléka, slanou chuť a 3 čajové lžičky cukru. Poté nalijte do nádoby krupici. Pokud jde o přípravu kaše podle klasického receptu, musí být cereálie nalita do kapaliny tenkým proudem za stálého míchání. Musíte vařit krupici v multivarkě v režimu „Multipovar“.
Krupici lze připravit podle docela originálních receptů. Například před vařením můžete mléko zředit smetanou v poměru 1: 1. V takovém případě získá pokrm velmi bohatou chuť.
Můžete také udělat krupicovou kaši s brusinkovým džusem. Nalijte do hrnce 1 sklenici vody a 1 sklenici smetany nebo mléka a přiveďte je k varu. Do 300 mililitrů brusinkové šťávy zamíchejte půl sklenice krupice a za stálého míchání opatrně nalijte do vroucí směsi. Dále přidejte do pánve sůl podle chuti a 4 čajové lžičky cukru. Vařte kaši na mírném ohni po dobu 5-8 minut.
