Dopřejte sobě i svým blízkým lahodné neobvyklé jídlo s rýžovou přílohou. Tato zdravá a lehká pochoutka osloví opravdové milovníky dobrého jídla.
Je to nutné
- - 200 g tuňáka;
- - 150 g chobotnice;
- - 120 ml. kokosové mléko;
- - 2 rajčata;
- - bulharský pepř;
- - 3-4 větvičky bazalky;
- - 1. sv. rýže;
- - 3 lžíce. rostlinný olej;
- - sůl, pepř podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Z tuňáka odstraňte kůže a vnitřnosti. Pečlivě odloupněte rybí filé. Odstraňte z chobotnice vnitřnosti a hřeben, odřízněte hlavu a odstraňte kůži. Filet z tuňáka nakrájejte na velké kousky, filé z chobotnice na kroužky.
Krok 2
Nakrájejte rajčata na malé kostky. Nakrájejte papriku na krátké proužky. Umyjte rýži a podlejte ji teplou vodou. Odložte na chvíli stranou.
Krok 3
Zahřejte pánvi, pokapejte rostlinným olejem a přidejte nakrájenou zeleninu. Vařte je 3-4 minuty. Na zeleninu pošlete plody moře a bazalky. Dochutíme solí a pepřem. Smažte je se zeleninou po dobu 2-3 minut. Nalijte kokosové mléko a duste do měkka.
Krok 4
Vypusťte vodu z rýže, povařte ji, dochuťte trochou soli. Hotovou rýži dáme na misku, ozdobíme snítkou bazalky. Podávejte dušené mořské plody v kokosovém mléce v samostatné hluboké misce s rýžovým talířem.
