Ryby jsou velmi užitečné a v kombinaci s různou zeleninou jsou dvojnásobně užitečné. Proto navrhujeme pangasius vařit pod zeleninovým pláštěm - jídlo je připraveno rychle, může se stát zdravou snídaní nebo obědem.
Je to nutné
- - 2 ks filé pangasius;
- - 1 paprika;
- - 1 mrkev;
- - 1 cibule;
- - čerstvé bylinky, koření, pepř, sůl.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte surovou mrkev, opláchněte ji a otřete na hrubém struhadle. Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké půlkruhy. Nalijte rostlinný olej do pánve, zahřejte jej, vložte do něj nastrouhanou mrkev a cibuli.
Krok 2
Zatímco cibule a mrkev jsou smažené, oloupejte červenou papriku ze semen a bílých příček, nakrájejte na proužky a pošlete na zeleninu. Přidejte nové koření, sůl, koření podle chuti, promíchejte. Nechejte zeleninu společně dusit 5 minut pod uzavřeným víkem.
Krok 3
Opláchněte filé z pangasia, trochu osušte, pepř a sůl podle chuti. Můžete si vzít jakékoli jiné rybí filé podle svého uvážení. Pokud jsou kousky ryb příliš velké, pro pohodlí je nakrájejte.
Krok 4
Když jsou mrkev, cibule a paprika měkké (nejlépe křupavé), položte je na rybí filé. Pošlete ryby a zeleninu na 5-7 minut do mikrovlnné trouby (čas závisí na výkonu vaší trouby, ale ryby se vaří dostatečně rychle).
Krok 5
Pangasius pod kožichem je připraven, můžete misku před podáváním pokropit spoustou čerstvých bylin a pro krásu rozložit hrnky čerstvé okurky.
