I obyčejné droby se mohou změnit na labužnické občerstvení, pokud použijete svoji představivost. Zkuste udělat lahodný tvarohový koláč s kuřecími játry. Takový košíček lze dát na slavnostní stůl nebo si dát rychlou snídani před prací.
Je to nutné
- Pro jaterní hmotu:
- - 500 g kuřecích jater;
- - 2 cibule;
- - 4 vejce;
- - 4 lžíce. lžíce krupice;
- - 1 polévková lžíce. lžíce instantní ovesné vločky.
- Pro sýrovou hmotu:
- - 150 g sýra;
- - 150 g tvarohu;
- - 2 vejce.
Instrukce
Krok 1
Smažte kuřecí játra na rozpáleném rostlinném oleji po dobu 5 minut. Oloupejte dvě cibule. Smažte zvlášť cibuli a přidejte ji do jater, nakrájejte tyto komponenty mixérem.
Krok 2
Do mletých jater přidejte vejce, krupici, sůl, ovesné vločky. Důkladně promíchejte. Nalijte polovinu směsi do formy na muffiny. Umístěte do trouby na 5 minut, aby se vrchní část lehce položila, jinak nebudete moci správně rozložit další vrstvu na vrch. Předehřejte troubu na 180 stupňů předem.
Krok 3
Zatímco je forma v troubě, připravte sýrovou vrstvu. Za tímto účelem rozetřete sýr, přidejte do něj tvaroh a rozšlehejte 2 vejce. Důkladně promíchejte.
Krok 4
Vyjměte pekáč z trouby, položte sýrovou hmotu na vrstvu jater, vyrovnejte. Rozložte zbylá mletá játra. Vraťte formu do horké trouby. Vařte asi 45-50 minut.
Krok 5
Hotový játrový koláč se sýrem vyjměte z trouby, vložte do chladničky, aniž byste jej vyjmuli z formy. Poté přeneste na rovnou misku nakrájenou na tenké plátky. Podávejte jako občerstvení nebo podávejte se snídaní s horkým čajem.
