Med nebo medovina je starodávný lidový nápoj. Existuje mnoho odrůd: meloun, skandinávský, anglický, starý ruský, brusinkový. Pojďme zjistit, jak vyrobit lipový med.
Je to nutné
-
- med (500 g);
- voda (2 sklenice);
- chmel (10 g);
- lipový květ (15 g);
- vodka (2-3 lžíce);
- droždí.
Instrukce
Krok 1
Vložte 500 g medu do malé kovové pánve, nalijte do ní trochu vody a promíchejte. Zalijte vroucí vodu medem, zapalte a vařte hodinu. Celkové množství vody by mělo být dvě sklenice.
Krok 2
Po hodině vyjměte pánev z ohně a nechte roztok vychladnout. Prostě to nedávejte do chladničky, musíte ji ochladit na pokojovou teplotu. Jediné, co můžete udělat, je dát hrnec s medem na parapet.
Krok 3
Vezměte droždí a rozpusťte jej ve sladké vodě, asi po hodině začnou vystupovat bubliny - to znamená, že droždí je hotové. Když med vychladne, přidejte do něj připravený roztok, dobře promíchejte, přikryjte ručníkem a nechte tři až čtyři dny.
Krok 4
Po nalití medu do něj nalijte 3-4 lžíce vodky a přidejte chmel a limetkový květ. Nechejte nápoj sedět další tři dny.
Krok 5
Po třech dnech nápoj přeceďte na plátno a nechejte několik dní kvasit.
Krok 6
Nalijte med do dřevěného sudu a vložte jej do chladničky na čtyři až pět měsíců. Po čtyřech až pěti měsících bude nápoj připraven k pití. Medovinu lze použít jednoduše jako opojný nápoj nebo ji lze použít k léčbě nachlazení a jiných nemocí.
