Nakládané okurky, i když jsou jednoduchým předkrmem, jsou jedním z nejoblíbenějších. Jsou relevantní kdykoli během roku, hodí se k rybám nebo masu. Tento rychlý recept vyrábí pěkně chutné okurky.
Je to nutné
- - 1 kg čerstvých okurek;
- - 250 ml každý z rýžového octa, jablečného octa;
- - 120 ml vody;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce soli, cukru;
- - 2 čajové lžičky kmínu, chilli papričky;
- - 1 čajová lžička mleté skořice.
Instrukce
Krok 1
Okurky opláchněte, nakrájejte na tenké plátky. Do hrnce nalijte rýži i jablečný ocet, přidejte cukr a sůl (stanovené množství). Nalijte 120 ml vody. Přidejte kmín, chilli a mletou skořici.
Krok 2
Vložte pánev do ohně, za občasného míchání přiveďte marinádu k varu. Nechte obsah pánve trochu povařit a poté vypněte oheň.
Krok 3
Vložte okurky do těsného plastového sáčku (vezměte uzavíratelný sáček). Nalijte horkou marinádu na okurky, uzavřete sáček a nechte marinovat.
Krok 4
Rychlé nakládané okurky s kmínem by měly být nakládány po dobu 1-2 hodin, ale to je věc vkusu - někdo je bude mít rád po půl hodině moření. Toto není recept na přípravu na zimu, takové občerstvení by se mělo snažit konzumovat co nejdříve, a to i v chladničce, které nebude dlouho skladováno - maximálně 2-3 dny.
Krok 5
Takový předkrm můžete podávat k rybím nebo masovým pokrmům; na základě těchto okurek si můžete připravit zeleninové saláty, ale jsou neporovnatelné a stejně jako předkrm.
