Chutná chléb? Někteří mají rádi otruby, jiní Borodinského, ale vždy se najde zajímavý druh, jehož neobvyklá chuť si na dlouhou dobu získá srdce chlebových gurmánů.
Lotyšský žitný chléb
Procházka úzkými uličkami staré Rigy s prázdným žaludkem není snadný úkol. Jen málo turistů odolá příjemné vůni čerstvě upečeného lotyšského pečiva. Možná bys tedy neměl odolat? Můžete se jen vydat na procházku po hlavním městě Lotyšska, zejména proto, že jeho povinný program zahrnuje ochutnávku slavného žitného chleba. Neváhejte a prohlédněte si alespoň jednu z rižských pekáren. Pečí se zde obrovské množství druhů chleba a lotyšský žitný chléb se sladkou a kyselou chutí bude dlouho milován. Pro ty, kteří si přejí, nabízejí některé pekárny pekárenskou dílnu, kde mohou pekaři učňů upéct svůj první bochník.
Tygří chléb z Holandska
Slavný holandský "tigerbrod", který dostal své neobvyklé jméno kvůli kůře, která vypadá jako zbarvení tygří kůže, neomrzí překvapivé turisty. Chlebová kůra, která má jedinečný vzhled a chuť, se získává díky tajnému zalévání, jehož receptura zahrnuje rýžovou mouku, místní droždí, olej, sůl a cukr. Tento veselý chléb si získal zvláštní lásku od Američanů, kteří jej nazývají buď tygří chléb nebo holandský křupavý chléb.
Německý chléb Pumpernickel
Odkud pochází toto obtížně vyslovitelné jméno, není jasné ani Němcům. Říká se, že ve středověku se toto slovo nazývalo samotného ďábla, ale co měl společného s chlebem, není známo. Rye Pumpernickel je známý tím, že do něj přidává nemleté zrno a pro získání krásné hnědé barvy se do mouky nalije několik kapek řepného sirupu.
Francouzská bageta
Jen v Paříži se každý den nakupuje půl milionu čerstvě upečených baget. Kdo nemá rád úžasný francouzský chléb - zvenčí křupavý a uvnitř měkký! Pekaři z Francie nakazili celou planetu láskou ke svým dlouhým bagetám. Láska je láska, ale ne každý ví, že francouzskou bagetu nelze krájet, rozbíjí se pouze ručně.
Chléb pro školáky v Norsku
Školáci v Norsku mají štěstí, protože místní školní chléb není to, co si každý představuje, ale buchty s lahodným krémem. Ukazuje se, že už dávno to byly kulaté malé buchty posypané práškovým cukrem, které pečující norští rodiče dávali svým dětem každý den, když chodili do školy. Existuje velmi vhodný vtip, že místní školní chléb evokuje lásku od prvního sousto - každý, kdo jednou ochutnal tuto sladkou buchtu, ji nikdy nebude moci odmítnout.
