Není náhodou, že tyto muffiny dostaly své vtipné jméno: museli jste mít bohatou představivost, abyste přišli s tak bohatou a chutnou náplní do muffinů!
Je to nutné
- Pro 6 cupcakes:
- - 125 g prvotřídní mouky;
- - 100 g hnědého cukru;
- - 1 lžička prášek na pečení;
- - 1 lžička skořice;
- - špetka soli;
- - 1 velké vejce;
- - 100 ml rostlinného oleje;
- - 0,5 velkého jablka;
- - 1 mrkev;
- - 0,25 st. sušené brusinky;
- - 100 g opečených ořechů.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte mrkev a jablko, z jablka odstraňte jádro. Rozemlejte je: nastrouhejte na jemném struhadle nebo v sekáči s přídavkem opečených ořechů. Přidejte sušené brusinky na ořechy, zeleninu a ovoce, promíchejte.
Krok 2
Předehřejte troubu na 200 stupňů, plechy na muffiny vyložte speciálními manžetami na pečení nebo je vymažte olejem.
Krok 3
Do velké mísy prosévejte mouku s práškem do pečiva, solí a skořicí. Přidejte hnědý cukr do mouky, promíchejte. Samostatně smíchejte všechny tekuté přísady - vejce a máslo - do hladka. Smíchejte suché a tekuté směsi, rychle a jemně promíchejte, aby se těsto jen trochu usadilo, a přidejte směs plniva. Míchejte několik sekund a vložte do forem.
Krok 4
Pečte 20-25 minut v předehřáté troubě. Po upečení nechte 10 minut postát v plechovkách a pak muffiny přeneste na rošt, dokud úplně nevychladnou.
