Nejen jablka omlazují - vědci zjistili, že existuje poměrně málo produktů, které mohou omladit a uzdravit naše tělo. Patří mezi ně: celer, hlávkový salát, čínské zelí, dýně, rajčata, lilek, česnek, paprika, mořské řasy, grapefruit, citrony, ananas, jahody, černý rybíz, sušené ovoce, piniové oříšky, rakytník a lněný olej, med a mnoho dalších … A se správnou kombinací těchto produktů v salátech lze účinek živin mnohonásobně zvýšit! Takže udělejme saláty.
Instrukce
Krok 1
Jemně nakrájejte malou červenou cibuli, zalijte šťávou z půlky citronu a nechte ji marinovat; oloupejte polovinu grapefruitu z filmů, nakrájejte na plátky na 4 části; nakrájejte papriku na kostky; mrkev na roštu; smíchejte všechny přísady a podle chuti přidejte med.
Krok 2
Připravte si mořské řasy: sušené mořské řasy namočte přes noc do vody v poměru 8 dílů vody na 1 díl zelí; poté vypusťte vodu, důkladně opláchněte zelí a vařte 20 minut. Řepu umyjte, vařte do měkka, oloupejte a nakrájejte na proužky. Smíchejte řasy a červenou řepu, dochuťte citronovou šťávou, mořskou solí a olivovým olejem.
Krok 3
Na hrubém struhadle nastrouháme jablko, mrkev a plátek dýně, kopr a petržel nasekáme nadrobno. Vše promíchejte, dochuťte salát šťávou z granátového jablka, medem, olivovým olejem, můžete přidat špetku mleté skořice.
Krok 4
Nakrájejte zelený salát nebo čínské zelí; nakrájejte ředkvičky na tenké plátky, nastrouhejte celer; nakrájejte kopr a petržel. Vše promíchejte, dochuťte nízkotučnou jogurtovou omáčkou a malým množstvím strouhaného křenu.
Krok 5
Čerstvé žampiony nasekejte nadrobno a vařte 20 minut, sceďte v cedníku. Nakrájejte malou červenou cibuli na půlkroužky. Otevřete plechovku zeleného hrášku a vypusťte kapalinu. Smíchejte žampiony, cibuli a hrášek. Důkladně rozemlejte olivový olej, citronovou šťávu a trochu stolní sladké hořčice, salát dochuťte výslednou omáčkou.
Krok 6
Vařte krevety a oloupejte (nebo rozmrazte oloupané). Nakrájejte červenou papriku na proužky; připravte rukolu nebo řeřichu. Vše promícháme, dochutíme olivovým olejem a sojovou omáčkou, na vrch posypeme piniovými oříšky.
