V horkém počasí zpravidla zmizí chuť k jídlu a existuje jen jedna touha - ochladit se. Okroshka je ideální pokrm v letních vedrech. Existuje však také alternativa - to je gazpacho. Toto jídlo je tradiční ve španělské kuchyni. Je připraven na základě zeleniny a podává se studený ke stolu. Gazpacho pomůže nejen ochladit se v horku, ale bude také jen zdravým pokrmem pro vaše tělo.
Je to nutné
- - rajčata 500 g
- - paprika 300 g
- - okurky 300 g
- - cibule 150 g
- - česnek 2 stroužky
- - olivový olej 100 ml
- - šťáva z půlky citronu
- - sůl a pepř
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte česnek na malé plátky, cibuli nakrájejte na půlkruhy.
Krok 2
Odstraňte z rajčat slupku a nakrájejte na 4 kusy. Aby se kůže snáze odstranila, rajčata lze lehce polít vroucí vodou.
Krok 3
Okurky oloupeme a nakrájíme na středně velké plátky.
Krok 4
Nakrájejte papriku na malé kousky, které jste předtím očistili od semen.
Krok 5
Veškerá výše uvedená zelenina musí být nasekaná v mixéru, přidat šťávu z poloviny citronu, olivový olej, trochu pepře a sůl podle chuti.
Krok 6
Když jsou přidány další přísady, zeleninovou hmotu znovu rozšlehejte mixérem.
Krok 7
Polévku pošleme do chladničky na 3-4 hodiny, aby byla nalita a dobře vychlazená. Hotové gazpacho posypeme bylinkami a podáváme s krekry ke stolu.
