Mojito je jeden z nejoblíbenějších „letních“koktejlů na světě, nejlepší nápoj pro horký červencový večer. Koktejl je připraven z nejjednodušších ingrediencí, snadno se připravuje a dává hodně kreativity.
Koktejl Mojito byl vynalezen na Kubě ve 30. letech 20. století a stal se jakousi vizitkou ostrova. Lehký a osvěžující je ideální nejen pro zábavné přátelské večírky, ale také pro slavnostní akci. Vaření mojita je docela jednoduché, potřebujete znát několik tajemství, aby se ukázalo, že není příliš kyselé ani hořké.
K přípravě 4 porcí sýra „Mojito“budete potřebovat: 4 středně velké limety, 30–35 větviček máty, 200 ml bílého rumu, 12 lžící. lžíce cukru (pro pravost je lepší brát hnědý třtinový cukr), sodu (běžná pitná voda sycená oxidem uhličitým), led. U mojitos se používají vysoce kvalitní highball brýle.
Do chlazených sklenic musíte dát plátky vápna (1 vápno na sklenici), oloupané. Je také nutné přidat tam lístky máty a cukr a jemně rozdrtit paličkou, aniž by došlo k narušení struktury kůry, protože zničení struktury může vést k tomu, že mojito vyjde hořce. Do výsledné směsi přidejte bílý rum, sklenici zakryjte drceným ledem a poté dolijte perlivou vodou nebo sodou, vše promíchejte vysokou lžící a podávejte, ozdobené plátkem limety a lístkem máty. Mojito by mělo být podáváno ihned po přípravě.
Nealkoholické mojito se vyrábí bez přidaného rumu.
