Svou rodinu můžete potěšit velmi chutným receptem. Doba vaření cca 100 minut, na 4 porce. Jídlo se považuje za hotové, nemusí se podávat s další přílohou.
Je to nutné
- - 1 kg kuřete;
- - 400 g čerstvých hub;
- - sklenici vývaru;
- - 100 ml bílého vína;
- - 500 g malých brambor;
- - 1/3 šálku ghí;
- - 1 polévková lžíce. lžíce mouky;
- - cibulová hlava;
- - 50 g citronové šťávy;
- - 2 bobkové listy;
- - mletý černý pepř, sůl - podle chuti;
- - kopr a petržel.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte kuře na kousky. Každý kousek potřeme solí, posypeme citronovou šťávou a posypeme moukou. Smažte do zlatova na ghí.
Krok 2
Smažené maso dáme do kastrolu a zalejeme vývarem. Vložte na sporák a vařte 10 minut na mírném ohni.
Krok 3
Oloupejte a umyjte houby, brambory, cibuli. Cibuli a houby nakrájíme na plátky, brambory necháme nedotčené. Smažte všechny přísady.
Krok 4
Vložte připravenou zeleninu ke kuřecím masu, přidejte bílé víno, sůl, pepř a bobkový list. Zakryjte a vařte v mírně hořící troubě do měkka.
Krok 5
Hotové kuřecí maso dáme na talíře, přelijeme omáčkou, ve které bylo kuře dušené.
